[器材] 濾杯的差別

作者: qazs1113 (有為青年)   2015-01-30 10:42:14
小弟目前使用的是kalita的102濾杯
每次沖煮到一半都覺得開始堵塞
而且扇形濾杯不太好繞容易碰到杯壁
最近在考慮v60的玻璃錐形濾杯
用過的大大可以跟我分享一下使用心得跟咖啡口感嗎?
金屬跟陶瓷和玻璃的口感會差很多?
作者: smalldreamer (AKEI)   2015-01-30 10:54:00
我自己用玻璃,覺得多了溫潤感
作者: kuope (伯伯)   2015-01-30 11:41:00
記得買1~2人用的小濾杯,不然還是會碰到杯壁
作者: savageboy (奪命書生)   2015-01-30 11:49:00
可以買三洋濾杯也不錯
作者: kanbruce (布魯斯)   2015-01-30 12:52:00
我先前用kalita 102也是這樣,換三洋1~4杯的好很多
作者: e04sky (幻狐)   2015-01-30 13:09:00
三洋濾杯的脊比較高,很好用
作者: Skidrow (愛聽音樂的孩子!)   2015-01-30 16:06:00
好像細粉多也會堵塞,或是淺焙豆也易堵。我覺得v60香氣比較上揚,口感乾淨,但層次感不及kalita。目前我喜歡kalita斷水沖中深焙豆,口感厚實口齒留香;v60或kono沖淺焙豆,口感乾淨清香酸甜,皆有悶蒸。
作者: qazs1113 (有為青年)   2015-01-30 17:04:00
謝謝各位大大的解說,我比較喜歡喝香氣的,這麼看來v60
作者: Chance0722 (Chance)   2015-01-30 19:24:00
個人淺見是覺得跟金屬濾網比口感圓潤許多
作者: savageboy (奪命書生)   2015-01-30 21:54:00
原PO應該是想問V60三個材質的差異
作者: qazs1113 (有為青年)   2015-01-30 22:50:00
@@樓上厲害,不過大家說的讓我都想試試害我越來越難抉擇...
作者: Skidrow (愛聽音樂的孩子!)   2015-01-30 23:42:00
其實都可以試試看!Chance0722大講的應該是免濾紙的金屬濾網濾杯,原po講的應該是金屬材質的v60濾杯,兩個是不同東西。其實我覺得法國壓最香,滑順、甘甜度高!
作者: yearChen ( )   2015-01-31 00:28:00
V60流速快很多,如果喜歡清爽一點的口感可以考慮
作者: Chance0722 (Chance)   2015-01-31 01:47:00
哈~我了解,不過只用過金屬濾網和玻璃版的V60,所以只能分享這兩種差異了~
作者: POID (路標)   2015-01-31 02:52:00
蠻推三洋濾杯單孔的,CP值蠻高的一個濾杯
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-01-31 04:06:00
不考濾蛋糕濾杯?
作者: savageboy (奪命書生)   2015-01-31 09:57:00
V60三種材質加三洋跟蛋糕杯,都買也不便宜呢
作者: qazs1113 (有為青年)   2015-01-31 10:11:00
Ski大說的法國壓喝過,威力驚人!剛在找三洋單孔跟v60的比較發現一篇文分享一下~http://cafewill.pixnet.net/blog/post/67001http://cafewill.pixnet.net/blog/post/67001134-%E6%89%8B%E6%B2%96%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A6%82%E8%AB%96網址太長,第二跟第三複製組合一下
作者: benny860565 (甜在心饅頭)   2015-01-31 10:51:00
旁邊都是人忽然跑出杜蕾斯和巨乳的圖片...
作者: savageboy (奪命書生)   2015-01-31 11:10:00
不過法國壓每次都要各部拆開來洗,久了有點煩
作者: Skidrow (愛聽音樂的孩子!)   2015-01-31 11:54:00
法國壓我一天只有洗一次的耐性!
作者: kempmarvel (克里米亞的屁股)   2015-01-31 18:23:00
請問三洋的單孔與雙孔 就單人份的咖啡泡出來有明顯的差異嗎 小的只有雙孔QQ
作者: yearChen ( )   2015-01-31 19:58:00
我覺得三個材質主要是差在導水溝槽的深淺(一樣影響流速)還有持溫效果 陶瓷>玻璃>樹脂>金屬 同款不同材質的流速不甚明顯
作者: kempmarvel (克里米亞的屁股)   2015-01-31 20:24:00
哦~感謝解惑!
作者: savageboy (奪命書生)   2015-01-31 22:23:00
我是覺得看你喜歡那種質地就可以,效果都不差的
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-01 19:42:00
濾紙也會有影響,三洋和kallita濾紙的版型不一樣,所以三洋濾杯裝kallita濾紙會比較容易堵,另外材質也對風味有影響,竹纖維,麻纖維,甚至是濾紙磅數不同都有差
作者: benny860565 (甜在心饅頭)   2015-02-01 20:07:00
那m大請問要配合三洋濾杯的話哪種濾紙不錯?還是三洋有專用的呢?
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-01 22:18:00
三洋的濾杯配三洋的濾紙會比較好用,有興趣可以看紅澤咖啡部落格的比較文,我是用三洋尺寸的麻濾紙,個人認為口感比一般濾紙豐富一點
作者: qazs1113 (有為青年)   2015-02-02 18:46:00
問了很多間老闆都說v60可以,三洋買了拿來蒐藏太經典了一定要買個三洋回來擺
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-02 22:04:00
我看是沒進三洋,才這樣講吧XD
作者: qazs1113 (有為青年)   2015-02-02 22:51:00
哈哈,網路上看評價也很好,決定買一個試試!
作者: kempmarvel (克里米亞的屁股)   2015-02-02 22:53:00
是因為這篇文才讓我突然買不到紅澤的專用濾紙嗎XD
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-03 11:47:00
生活工廠也有賣三洋濾紙,只是貴一點而已

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