[器材] 義式機蒸氣壓太高 CaRaMac PTT批踢踢實業坊

[器材] 義式機蒸氣壓太高

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-24 21:05:16

最近我的Rocket Giotto的蒸氣壓不知道為什麼都會過高，
本來正常應該停在1 Bar左右，
但有時候卻會超過這數值，甚至跑到1.5以上，
至於PID看起來，鍋內溫度也是稍高的，
設定在118-120，卻有時候會跑到122-124，
但我設定都沒有動過。
放點氣就會回到正常值，
不過很怕一直開著，氣壓就一直往上衝，
而且這樣打奶泡的話就不是很穩定，
所以想問一下這是什麼問題呢？
感謝！

作者: redddd (咖啡大毒梟) 2014-11-24 22:06:00

是Pid顯示跑掉，還是你自行測溫？？機器買多久了

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-24 22:11:00

買了一個多月，我覺得PID的溫度是好的，有重新設定過。

作者: redddd (咖啡大毒梟) 2014-11-24 22:15:00

有一本原廠手冊，上面有表格，鍋爐溫和壓力的對照表，照表設定囉

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-24 22:38:00

表格只有溫度對照而已，而且我設定了也沒照我的設定跑...

作者: redddd (咖啡大毒梟) 2014-11-24 22:46:00

有誤差是正常的，只要壓力是你要就好，對了，買來後水有沒有放掉十幾鍋？？原廠測試的水很臭，要洩乾淨

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-24 22:54:00

沒有耶！（其實我找不到排水口...）

作者: redddd (咖啡大毒梟) 2014-11-24 23:01:00

就用熱水口排水啊，壓力降再加熱再放，重覆十次吧

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-24 23:16:00

OKOK，了解！！！十分感謝！！！

作者: dymagic (說好不提炸蝦) 2014-11-25 00:35:00

1bar有點低我都1.5bar 也許進水感應器有壞造成空燒或是鍋內進水調太低造成蒸氣與水氣比偏掉

作者: CaRaMac (不成比例) 2014-11-25 17:13:00

想問一下要怎麼知道是上述那些問題呢？感謝！

作者: dymagic (說好不提炸蝦) 2014-11-27 19:04:00

這是單鍋熱交換會發生的問題之前我也有類似情況避免空燒燒壞板子還是拿給咖啡蟲看看調校ㄧ下他會幫忙抓漏 XD

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