[問題] 沖好的咖啡該保溫還是自然降溫好？ CoqGaulois PTT批踢踢實業坊

作者: CoqGaulois (Coq) 2014-07-13 20:58:41

現在上班都會帶一瓶早上沖好的咖啡去辦公室喝
份量約兩杯放在玻璃瓶早上一杯下午一杯下午那一杯會放進微波爐加熱
只是讓他這樣自然降溫到下午好嗎？風味自己是覺得有些許變化有時也覺得味道還不錯
用保溫瓶讓咖啡保溫五六個小時會比較好嗎？我比較怕維持溫度會咖啡會變質
能否請版友分享一下怎麼處理呢？謝謝！

作者: sosjack (阿呆) 2014-07-13 21:02:00

我有晚上泡好咖啡放入保溫瓶中早上在再喝味道整個都變了所以最好還是要現泡

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2014-07-13 21:16:00

順其自然吧！

作者: tomomo520 (tomomo) 2014-07-13 21:19:00

要減少變質的話，泡好馬上加冰塊，讓它變冰咖啡或者乾脆睡前滴冰滴，早上裝瓶

作者: tabriskang (康德六百合) 2014-07-13 21:37:00

熱的要快點喝否則香味那些都會跑掉 = =a不然就像上面說的泡出來就馬上冷卻...

作者: bbbing (無) 2014-07-13 22:04:00

變化過頭就腐敗了，自然降溫感覺滿容易過頭的

作者: freeasa (旅行者) 2014-07-13 22:27:00

泡好的咖啡放到保溫瓶中!味道會很怪，放在塑膠容品裡不會這是個人"感覺".... ^^"

作者: CoqGaulois (Coq) 2014-07-13 22:41:00

塑膠容器不太好吧我都放在玻璃瓶子裡

作者: anancho (放過自己) 2014-07-13 22:59:00

我也覺得保溫瓶裝,味道會變....

作者: toma (台南大樹~來企睏) 2014-07-13 22:59:00

放保溫瓶有金屬味.....

作者: tabriskang (康德六百合) 2014-07-13 23:02:00

絕對不要放保溫瓶...味道會變之外保溫瓶也會有味道還非常難去掉= =

作者: evilgeo (嗯) 2014-07-13 23:04:00

保溫瓶吃味道主要是水密的矽膠墊圈吸味道後就去不掉了

作者: freeasa (旅行者) 2014-07-13 23:40:00

塑膠容器我查過了，pp5的材質耐熱超過100度http://ppt.cc/gQXH 裝入後等涼一下再蓋蓋子就好了

作者: gg0079 (edr) 2014-07-14 00:30:00

金屬或塑膠類容器之後味道都會變掉建議用玻璃或陶瓷來裝

作者: shyuan66 (羅西林) 2014-07-14 12:28:00

保溫瓶我用象印的，裡面的塗層讓我沒喝到金屬味，只是如果蓋子不打開，夏天保溫效果太好，會很燙XD

作者: adeeps (.....) 2014-07-14 14:24:00

試著裝保溫瓶但不要完全密封要能讓它透氣因為我開車這樣子放車上喝一整天其實味道相去不遠但是如果密封蓋著的話很快就會變酸了

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