http://www.bigkingcity.com.tw/templates/cache/17355/images/53290c7dadcee.jpg
朋友從印尼回來~帶給我一包這個印尼的咖啡粉~
可是粉非常細~
平常我喝咖啡都手沖而已~
這一沖......水根本過不去~
用筷子攪拌一下還很多乾粉(悶蒸 水進不去)
攪拌完之後 就變成一堆咖啡泥~
濾紙根本就塞住了.....>"<
第二次用少量咖啡粉,直接大水柱給他下去...
才濾的比較快一些
但是最後就一樣塞住下不去囉~
只是沒第一次誇張
這是給義式咖啡用的細粉嗎?
有沒有其他方法可以沖煮這包咖啡粉呢?

試試土耳其咖啡的煮法

之前有人PO一個泥巴式的方法 可以試試https://www.youtube.com/watch?v=MPDfn--vxK8

印尼那邊喝咖啡是連咖啡粉一起喝下去的，如果不習慣那種口感，可以沖泡好之後靜置一下讓粉沉澱，這樣咖啡液比較乾淨

我最大的問題是..... 濾紙狂塞.........>"<

以前認識的印尼朋友真的是如樓上e大所說的方式喝咖啡,有陣子我也學他這樣喝別有風味^_^還有他還推薦我可以加condensed milk

用aeropress硬壓

他的說明也是攪一攪等稍微沉澱就直接喝......

印尼人是真的這樣喝咖啡XD 親戚是印尼華僑 所以拿到過不少這種印尼咖啡粉 用一般手沖的方法其實也是可以喝啦只是不會有膨脹悶蒸的效果 但還是比直接連粉喝下去純淨點XD(不用講究技巧了 直接大水倒下去就好XD)

樓上說得泥巴式手沖應該是這篇http://ppt.cc/dU-m不過印尼來的這種，通常也不適合這樣的手沖，因實在太細了，使用土耳其的方式比較洽當

不會耶 也差不多 泡起來跟照片上類似XD

歐，一樣歐，瞭解，不過味道應該會放大不少，想到有點恐怖，之前在展場喝土耳其咖啡，友人說有鞭炮味，哈哈

用摩卡壺看看呀

就少量粉大水給他下去過濾了~~器材只有手沖入門 哈哈