※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RapMLvO ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 壹等品霸王豬腳
時間: Sat Sep 8 10:35:59 2018
餐廳名稱：壹等品霸王豬腳(中壢總店)
電話：03 422 4819
營業時間：10:30~20:00
地址：桃園市中壢區中央西路一段143號
消費時間：2018 年/ 8 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/bawang-knuckle/
每人平均價位：130
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雖然我沒吃到，但我應該比較推薦腿庫飯
官網：略
=====我是分隔線======
前陣子某次聚會，朋友聽我說起鄭記豬腳肉飯，也跟我交流一間中壢的『壹等品霸王豬腳
』，
竟然就在我平常看牙醫附近，我竟然不曉得附近有這家豬腳，且聽說還是桃園中壢這一帶
赫赫有名的店家！
寫文可以輸人，但吃不可以，這天趁著來中壢看牙醫，中午就馬上來試試看啦！
來『壹等品霸王豬腳』第一件事就是找好座位，然後點餐櫃檯點餐買單，外帶、內用都是
排這個櫃台。
『壹等品霸王豬腳』算是桃園中壢人氣老店，
但可能平日的關係吧，我發現這天內用的人真的不多，反而超多人外帶，
其實內用的環境還不錯，冷氣涼，桌椅古色古香之外也還挺乾淨的。
『壹等品霸王豬腳』菜單價位(2018.08)
『壹等品霸王豬腳』不管飯、麵、小菜，大致都是跟豬腳有關的滷味，畢竟來到『壹等品
霸王豬腳』最不能錯過的還是招牌豬腳系列啊，
只是說實在價格上還真說不上便宜，別說以桃園中壢的物價來看，這價格即使以台北物價
來看也略微偏高，
但基本上東西只要夠美味，貴點都是值得。
中段飯
原先我在中段跟腿庫之間猶豫不決，朋友推薦我中圈，但我個人偏愛腿庫。結果一問櫃檯
也不用猶豫了，現在只有中段，腿庫還沒來XD
『壹等品霸王豬腳』的飯類基本上就是套餐，中段飯基本上就是滷肉飯、筍干、油豆腐、
滷蛋跟中段，而腿庫飯則只是把中段換成腿庫。
中段骨頭偏大，長時間滷煮後，皮肉跟骨頭輕鬆就可以分離，吃起來有非常明顯的黏嘴的
膠質，皮吃起來挺軟Q，果然名不虛傳。
比較意外是這碗魯肉飯，表現出乎我預期的好吃，不僅上頭豬皮膠質滿滿，米飯本身也分
明不黏軟，相當好吃！
另外，個人建議吃辣的朋友可以去拿點辣油，多了辣度也能解點油膩感，且口味更有層次
。
後記：
雖然今天吃的中段飯也相當不錯，但中段就少了些吃”肉”感，
反正我還蠻常到這附近的，下次我再來試試腿庫飯吧，分享給大家！

以前的好吃，現在的不推，反而對面的極品豬腳比較好吃滷的Q度是和以前的沒啥差，但後來的完全沒以前滷東西的醬油鹹香味，態度也不是很好很久沒吃了

想借問以前在興國派出所斜對面的中壢豬腳飯搬哪去了好懷念阿~~

去年還年初從110漲到130後拒吃

漲的好誇張 但是還是每天賣光光

從一開始的量變小到一次漲20夠黑心

我現在吃後站的天下饗 沒有霸王味道那麼重 但是優點是他配菜是獨立的三個小菜 不像其他豬腳店 用同一鍋滷汁滷蛋 油豆腐 筍絲 都是同一種味道 算清爽一點的豬腳飯

天下饗不錯，小菜確實是優點，不會從頭到尾都是滷汁味

一直漲價後就沒吃過了興國派出所斜對面的中壢豬腳飯搬到永興街去了

請問樓上 那他夜市裡面的分攤 還在嗎

這就不知道了ㄝ 我也是剛好路過發現它搬到永興街的

感謝回答

不用客氣 我下次也打算去天下饗試試^^

也是漲價後拒吃

沒吃好幾年了，貴死人

極品也沒最初好吃

說到極品 原址打擂台時 我記得腿庫便當才65而且賣了一年多那時候霸王好像是賣八十五

好吃是好吃，但真的太貴了

觀光客愛吃

天下饗還不錯

不知道在貴幾點的，大天橋也不差

漲價後不吃，阿桑態度也很差

豬腳飯唯一推薦跑平

推天下 跑平太甜

很久以前就感到不好吃改吃大天橋

寧可跑遠一點買跑平

現在豬腳好像是鑲鑽的一樣? 還好已經很久沒吃霸王拒絕往來戶 都吃跑平