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作者: aner (姊說永遠都要美) 站內: Food
標題: [食記] 上海 菲普仕紐約扒房 上海Peter Lugar?
時間: Sat Nov 1 14:58:59 2014
無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/230550805
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餐廳名稱：上海菲普仕紐約扒房
消費時間：2014年/10月
地址：上海市黃浦區中山南路505號老碼頭11號樓1樓
電話：+86 21 6152 6542
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果然是上海出差三天 餐食不重覆之旅
第二天的午餐我們來到了上海的老碼頭 這一區規劃為餐飲區 一棟棟異國料理跟咖啡應
等
中午吃的是牛排 也是萬好期待的一餐
菲普仕紐約扒房Phipps Steakhouse(所以在中國牛排館steakhouse的說法是扒房嗎 好妙
喔...)
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但這陣仗也太大了吧...
喔耶 萬最喜歡的牛排我來囉
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廠商對這餐廳的介紹
「Peter Lugar在美國享譽盛名 據說菲普仕紐約扒房是將紐約的PL落地於外灘老碼頭
選用上等內所以品質好、主廚是來自Peter Lugar總店 火候的控制恰到好處」
回來時才看到這段介紹 是我記憶中的美味Peter Lugar耶!! (那應該加點一份紐約起司
蛋糕吧)
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一進門的櫃台 就看到一個特製的窯烤爐 不知道是裝飾還是真的有在用 因為看起來好新
喔
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室內餐廳空間很大 我們不到12點就到了 旁邊也有沙發型的座椅 萬一度以為我們包場了
但後來也有其它客人進來...
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才剛吃完飯店早餐 又看到這一籃的餐前麵包 完全無食欲阿...
雖然餐廳附上的沾醬是他們特製的黑橄欖醬 萬大概只嚐了一點點....
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服務生幫每個人的盤子送上一些配菜 這是起司水果沙拉 很新鮮好吃 配上培根/蕃茄/
酪梨等...清爽
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牛排來了!! 一上來盤子裡充滿牛肉汁的牛排還在發出滋滋聲 超hgh的阿 感覺盤子應
該超燙吧
第一盤是丁骨來的 服務生會幫我們分肉
我們一個大長桌大概12個人 居然上了這樣份量的牛排2盤半 這...有事嗎
還好餐廳每排都幫我們配不同的部位 丁骨、菲力、肋眼...轉換一下口味
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[秘烤三文魚] 不吃牛的同業 則點了烤鮭魚 上菜時我們都嚇了一跳 因為這鮭魚真的
超~~~厚片的
厚度大概有5公分厚吧 烤的顏色也很漂亮 看起來就是肥美 但吃起來的肉質呢 還是
台灣的鮭魚比較有魚油的滑嫩喔!
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這就是我拿到的第一輪囉 粉紅色真誘人阿 配上一點牛肉汁 牛肉咬下去也Juicy 但
咬起來有點不夠嫩 要咬很久...
以及第二道配菜 炒蘑菇
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這是最後上的0.5盤 但這盤子第三次出現時...萬著實有嚇了一跳
還好同業們中有肉食性動物... 都解決光了...
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[鮮蝦蕃茄義大利麵] 已經好飽了 餐廳又送上二大盤義大利麵 ....但這蝦子看起來真
霸氣阿 可惜沒肚子了..
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[義大利蕃茄肉醬麵] 這個看起來就有點弱掉了....
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甜點 香草冰淇林 無論多飽都吃旳下的東西
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附上餐廳的菜單 以這份菜單來看 真的可以說是Peter Lugar的菜單中文版吧 菜單的型
式超像
單人份的牛排是359元人民幣 但只是單點喔 其它配菜或開胃菜都是要另外加點的
那我也附上一份我在紐約Peter Lugar拍的菜單照來比對一下好了
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單人份是47.95美金 這樣算起來...上海的"仿PL"還更貴耶...哇....
也放一下正宗的Peter Lugar牛排(口水又流下來了...)
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萬去年冬天去紐約時 吃到Peter Lugar可以說到了超驚豔的地步
可能因為當時一位難求、又冷又餓 所以一吃到一整個感動到想哭
在上海是吃完了這牛排 才回頭看到這餐廳是號稱PL主廚來展店的牛排店 但吃時不冷
不餓 份量又多到爆炸 而且有出差的心理負擔
心理默默覺得...跟正宗Peter Lugar好像有一點點差距 但仍是相當好吃美味啦 萬愛
牛排阿!
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菲普伫紐約扒房 Phipps Steakhouse
上海市黃浦區中山南路505號老碼頭11號樓1樓
+86 21 6152 6542