綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：手在比薩 Hand on the pizza
詳細地址：嘉義市西區忠義街 129-1 號
電 話：05 223 1995
營業時間：11:00 – 21:00
價 位：150up
消費日期：2021年/06月
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/hand-on-the-pizza/
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手在比薩一開始開的時候我就有來吃過，當時對於他們家的披薩印象就很好，而且甜披薩比我想像中的好吃，很意外！這次因為超級久沒吃了，又剛好遇到三級防疫期間，手在比薩推出了外帶 85 折的優惠，所以就外帶披薩回家吃，跟家人一起分享。因為有事先電話預訂，所以到現場就可以直接拿，很方便。
防疫期間的手在比薩，外頭有立牌寫了禁止內用、僅提供外帶等等相關防疫措施。建議要來拿外帶比薩的話，也可以直接在外面等店員拿出來就好，避免在店內逗留，保護好自己也保護店家。
外帶的手在比薩，黑底的比薩盒設計得很有質感！
燻雞凱薩沙拉 Chicken Caesar 原價 $180；85 折 $157
點了一份燻雞凱薩沙拉，凱薩醬是家有芥末籽的自家調配醬料，有點蒜香，我覺得很好吃。裡頭的生菜種類多，還有麵包丁、黑橄欖、小番茄跟起司。搭配那個淺淡黃色的凱薩醬，整個超級加分。
不過以份量跟價格來說，Costco 的雞肉凱薩沙拉還是 C/P 值比較高一點。但是手在的雞肉是用燻雞肉片，煙燻香味足又不會太超過，單吃雞肉片就覺得水嫩夠味，而且吃沙拉搭配披薩吃可以解膩～。
海鮮白醬披薩 Seafood 原價 $260；85 折 $221
以白醬底為主的海鮮披薩，上頭有蝦子、花枝、蟹肉絲、洋蔥及青椒。手在的披薩餅皮都是 10 吋的薄餅披薩，吃起來熱量比較低：Ｐ
披薩餅皮中間香又軟，外面的披薩把手則是脆又香，麵團的香氣非常好，我很喜歡。海鮮的量看起來不少，每一塊都可以吃到三塊左右的海鮮料，白醬口味不重，吃起來蠻清爽的。不過我覺得花枝烤起來有一點偏乾，但口感還是 Q 彈。不算驚艷，比較起來，我私心比較喜歡笨起司 Burned Cheese的漁夫海鮮披薩。
瑪格麗特披薩 Margherita 原價 $180；85 折 $157
每次吃披薩我最愛點的就是瑪格麗特拉！沒辦法～這個口味太經典，簡單的料，要做得好吃，才是考驗一間披薩店的功力。幸好手在的瑪格麗特吃起來很清爽，紅醬好吃，用的牛番茄也很大顆，搭配羅勒葉的香氣，簡單就很美味。雖然有一些些地方烤得有點偏焦了，但是只有一小塊，咬掉就不擔心吃進致癌物。
喜歡手在紅醬的口味、番茄味也很夠，帶點酸酸的，超級開胃，我可以一個人吃掉半個披薩都沒有問題（笑）
手在是嘉義在地的披薩店，一開就是好幾年，不僅風格年輕人話，口味也很新鮮有特色，想要自己搭配什麼料也都可以。如果有喜歡吃薄餅披薩的話，在嘉義，你們還是可以找到必勝客跟達美樂外的其他選擇的（笑）