10/27 版上看到 夜市爌肉飯 結束營業，心中不由得百感交集，這味道堪稱傳奇，即使
是在山頭林立的彰化爌肉飯界，該店也是獨孤求敗般，是近乎完美的存在。
常聞以情話事，今天就以情話食來排遣一個七字頭彰化人那些絕跡的、印象中的美食寂
寞吧！
1. 國小念平和的我，印象 在曉陽地下道旁（現今位置是藥燉排骨攤），約1994年左
右有家魯肉飯是人生至今難以忘懷之味，其特色在魯肉滷至近肉泥狀態，入口妙不可言，
那滋味…… 只能從記憶中懷念，每當想起不覺悵然！
2. 阿添魯肉飯。這個應該知道的人比較多，印象停業於97-98年間（西元），阿添的味
道獨特，深得魯肉鹹、香、亮三味，吃一口便知那是味覺、嗅覺、視覺的三重滿足。
3. 城仔碗粿 。停業也有十來年了吧，攤位在背對台灣戲院前的小巷，從我五歲$15元吃
到停業前的$30元，碗粿中的王者沒有之一，獨門黑色醬汁中透著與豬肉熬製的纖維一見
難忘，碗粿有肉絲、蛋黃、香菇三種，骨仔肉、肉皮湯更是不可少的搭配。
夜市和城仔的食物在我來說近乎於「道」，是人生中再無可複製的了，老闆的手藝凝鍊
出的味道呈現在喜愛美食的我面前，那是生命的最好的禮讚。
彰化版友們，你們有哪些已消失的彰化（市）美食與我分享呢？是否也有那消失的「道
」？
題外話，西門肉圓仔湯一定要提一下，因為人生經歷之故，他們家的食物我曾相隔二
十年以上才有因緣再吃到，而且厲害的地方在時間經過二十年以上，吃起來味道跟小時候
一樣，以現今一切都變的速食社會簡直難以置信。