作者:
LPbro (LP哥)
2022-10-27 16:09:27新聞內容︰
彰市最難吃到的爌肉飯突結束營業 老闆曝真相
2022/10/27 12:59
〔記者湯世名／彰化報導〕彰化市有「最難吃到的爌肉飯」稱號的成功路夜市爌肉飯，店
家今天突然張貼「結束營業」公告，讓彰化人崩潰，議論紛紛，鐘姓老闆出面說明指出，
他們夫婦倆3年前早就有休息的念頭，但大家都喜歡吃，讓他們想休息的念頭一年拖過一
年，直到今年才真的下決心要結束營業，且沒有任何預告，就怕大家又來要求繼續營業，
因此今天早上趁沒人趕快貼公告結束營業。
今天上午有彰化市民經過成功路夜市爌肉飯店門口時，突然發現店家鐵捲門上張貼「結束
營業」海報，當場大吃一驚，消息迅速在網路上傳開，彰化市民一片哀號。
鐘姓老闆夫婦今天出面說明表示，他的父親在60多年前就在永樂街經營夜市爌肉飯，30多
年前傳給他，並遷移到現在的成功路上。每天下午3點多開店營業，晚間6點多休息，每天
大約要準備300份爌肉飯，都很早就賣完。但實在是做得太累，小孩也不想承接，因此從3
年前起就有休息去遊山玩水的念頭，但因為大家太喜愛，他們夫婦也捨不得說關就關，因
此也一年拖過一年。
鐘姓老闆說，拖了3年之久，他與妻子今年覺得再這樣下去不是辦法，遂下決心要結束營
業，但也不想用預告方式來告知大家，深怕如此一來，又會因為被大家挽留，而無法休息
又繼續營業，因此乾脆今天一早在店門口張貼「結束營業」海報。他們的生財工具包括鍋
具、攤位也有60年歷史，會以資源回收方式處理。感謝大家的愛戴，爌肉飯不是只有他們
這家有，大家還是可以繼續支持彰化市的爌肉飯。
新聞網址︰
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4103209
作者:
tt6380 (simst活該被女友甩 好爽)
2022-10-27 16:16:00差點看成最難吃
作者:
joe0934 (風)
2022-10-27 16:17:00看成最難吃
作者: movieghost 2022-10-27 16:26:00
彰化最難吃 還以為是菜尾那家
作者:
uco330 (向雨祈禱)
2022-10-27 17:17:00每天下午三點做到六點不至於很累吧 就算加上備料也還好
作者:
hotbigio (吃到爽翻天)
2022-10-27 17:27:00四樓太自私了，製作食物是很耗時的，不要以買速食吃麥當勞的心態，看待老闆他們的用心，真是無聊的批評。
作者:
kissung (天堂鴉)
2022-10-27 17:30:00可以好好放手、開心過下半輩子了
作者:
thewtf (嗆我嗆夠沒)
2022-10-27 17:40:00崩潰啦
作者:
taisam23 (美索不達米亞)
2022-10-27 17:41:00其實也沒必要每天開 一個禮拜做個3~4天即可
作者: mobetam07670 (編號1667) 2022-10-27 17:55:00
看成最難吃+1
作者:
wda09 (ㄚ九)
2022-10-27 18:00:00兒子不接真的太可惜了
作者:
jachan (該閉嘴了)
2022-10-27 18:22:00老闆有說，是長輩傳的，我猜不是爸爸，所以不方便傳給他人。彰化賣類似吃的，很多都有關係。當然各家會自己再改良，以滿足不同口味的人。
作者:
lrh18 (鳥鳥安打王)
2022-10-27 18:39:00自己小孩或親戚不接的話 技術要賣給人很難有信任感啦
作者:
solshaer (娃娃臉殺手)
2022-10-27 18:52:00四樓一看就知道沒做過吃的
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-27 19:17:00晚上的魚市場已經不ok了
作者: c928 (拉拉拉) 2022-10-27 19:36:00
賺翻了
作者:
Superia ( )
2022-10-27 19:44:00本來就是他父親傳承下來的啊
作者:
loking (J)
2022-10-27 20:00:00晚上的魚市場不開還好，反正已經不好吃了
作者:
dismine (dismine)
2022-10-27 20:27:00這家真的好吃，蝦丸湯也很棒，可惜只吃過兩次。
作者: lifeforsun ( ) 2022-10-27 20:39:00
魚市場口味差很多捏
作者:
Altair ( )
2022-10-27 20:49:00除了營業時間 還有前置作業時間&下班後的清潔工作耶做餐飲其實工時也是不少的
依照我舅舅早餐店 四點開始備料 6點營業到十點左右 收攤整理過中午 總時間其實也不短 還好我表兄弟姐妹有在當員工看到的是前台，很多是後場隱形看不到的工作
有的店是這樣的 但應該是不外傳影響 。技術聯名出產品加盟總公司叫料還出冷凍包0..0
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-27 21:24:00早餐備料時間算少的
是啊 內容相對單純也省時 看人家一些碗粿還啥的都要前一天就製作收攤下班之後就在準備隔天的商品
餐飲最累就是備料 營業時間一下就過了啊…大量跟小量根本沒辦法比好嗎，真的做過在來說吧…
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-28 12:03:00泉也整修了
作者:
altria27 (altria27)
2022-10-28 15:34:00大家很氣耶，可能是真的還好啦但加上年紀大又沒人幫忙的因素可能就不太好了..