[問題]罐頭商品真的對身體不好嗎? cowcoaw PTT批踢踢實業坊

作者: cowcoaw (牛) 2016-07-04 11:22:01

請問大家一個問題
我很愛吃罐頭鮪魚、罐頭玉米配吐司、加馬鈴薯等等地都很好吃
但是家人每次看到都會唸我或是禁止我再吃
他們的說法是罐頭商品很傷身
可是我不太懂罐頭商品不就是食品醃製後真空包裝
為什麼會很傷身? 又不是泡麵有加防腐劑?

作者: ph777 (沒有真相沒有原諒) 2016-07-04 16:51:00

泡麵也沒有防腐劑啊多數人會認為食物要吃新鮮的才會有營養吧

作者: n180 (n180) 2016-07-05 09:04:00

常吃鮪魚應該要擔心重金屬殘留的問題，無論是新鮮的或罐頭

作者: opklm (南極蝦) 2016-07-05 22:35:00

加工品可能有納含量的問題

作者: ji9quu8sji (biano6405) 2016-07-27 10:39:00

完全看你怎麼佩～～跟樓上說的一樣要擔心重金屬及鈉含量

作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了) 2016-07-27 20:48:00

最近看到毒物專家說罐頭裡面塗層也有塑化劑的問題。

作者: carolinecsz (Caroline) 2016-08-09 23:21:00

還有納含量吧，要夠鹹才能夠防腐。個人覺得，天天吃是不太好，不過偶爾吃一下應該無所謂啦。

作者: nccuscorpio (PIO) 2016-08-12 11:05:00

小弟以前大學上過罐頭製造學,罐頭的確沒有防腐劑且也

作者: Dcpp2015 (DC) 2016-09-22 01:01:00

罐頭其實就那個馬口鐵的材質，如果直接加熱，那層容易釋放毒素，需要加熱就倒出來碗或盤子就好

作者: zpipwwu (valeria) 2016-11-07 01:22:00

法規規定關頭不能加防腐劑罐頭食品有好有壞以微生物來說經過殺菌是最安全以包材來說就要考慮塗層

作者: willardfan ( ) 2015-02-28 09:54:00

罐頭添加的磷酸鹽類會增加腎負擔與體內鈣磷平衡...其實蠻多食品都有

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