※ 引述《Justapig (就只是一隻豬我心領了的 )》之銘言：
: 好奇問一下
: 其實走出華人國家
: 歐美日韓好像都蠻喜歡吃生菜的
: 只有華人才會直覺蔬菜就是要料理過
: 這是為什麼呀
生菜沒處理好會有一堆寄生蟲。
我寧願損失一點營養，用高溫把菜煮熟來去除這風險。
而且煮過的明顯好吃很多，生吃那味道超噁的。

真的有在算營養的人應該還是少一些

吃醬還是吃菜？生菜沙拉沒那個醬根本難以下嚥

喜歡生菜？我看是喜歡醬吧

歐洲生菜有品種改良過，直接吃就超好吃，尤其氣候合適，吃起來不會有苦味或土味，台灣和日本的都不太行記得生菜噁心味道的來源是Lactucin那一系列化合物，加熱後會被破壞。但歐洲有特別培育降低Lactucin含量的品種。

美生菜這種一般都拿來當沙拉吃的就沒什麼怪味啊還有泡菜也能算一種生菜

就算生菜沒怪味還是覺得煮過比較好吃啊

醃過了也算生菜嗎..

算吧，生菜配沙拉也像在吃醃菜只是一個醃的時間長，一個比較短

這哪有一樣？泡菜是經醃製發酵過處理，所以利於長期保存有益身體的乳酸菌；生菜是新鮮採摘清洗，如果沒有再另行處理像浸鹽水等很快會腐敗

什麼醬，露比醬嗎

那火腿算不算生肉？XD如果要求新鮮洗過沒處理的才算生，那泡菜確實不能說生菜

……搞不懂為什麼泡菜是“新鮮”的？泡菜至少都醃製幾個月到一年吧？讓我想到那個放了一年的鮮乳XD

火腿就不是生肉阿，生火腿是另外的作法

看緯度氣候不就知道了，印度路邊攤就是愛放生菜然後就變成只能給朋友吃的狀態很多葉菜類如果是起源自乾爽氣候區，來到熱帶夏季生長除了蟲爆多，容易老化纖維多，還有抗逆境物質很多是二次代謝產物，苦澀味很常見，生吃口感差同樣蔬菜，台灣秋冬種往往優於夏季，因為光強度合適除非是一些本來就屬於熱/亞熱帶的物種，本就愛高溫

台式泡菜不用長時間醃製啊你醃一個晚上就好了

別的不好說 小黃瓜就是生吃比煮過好吃

涼拌小黃瓜也是要醃過，算生菜？

日本高麗菜絲配醬汁超好吃，回台灣沒吃到過類似的涼拌小黃瓜有一道手續叫去生，應該不能算生了？

所有醃製食品都算加工食品....你們對生是不是有什麼誤解....

驅蟲藥固定吃一吃就好了啦 不吃生菜也會吃生魚片吧

露比醬XDDD