[問題] 1600年酵母做的包子真的會比較好吃嗎？
作者: CoffeeIsGood (咖啡好喝) 2024-02-09 03:21:44
如題
現時如果真的有1600年酵母做的包子
真的會比科學的現代酵母好吃嗎？
真不知道1600年酵母做出來的包子口感如何?
現時如果真的有1600年酵母做的包子
真的會比科學的現代酵母好吃嗎？
真不知道1600年酵母做出來的包子口感如何?
作者: mito620 (水戶) 2024-02-09 03:35:00
包子不知道，有科學家用4500年的古埃及酵母做麵包
作者: LouisLEE (屏東尼大木) 2024-02-09 03:35:00
蜀漢老MAN
作者: andy0481 (想吃比叡的咖哩) 2024-02-09 03:38:00
菌叢會飽和 用幾次後的老麵跟幾百年的老麵一樣
作者: gino0717 (gino0717) 2024-02-09 03:59:00
會有龍飛出來
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2024-02-09 04:04:00
阿那個埃及麵包好吃嗎
作者: Krishna (wait for me) 2024-02-09 04:55:00
重點不是久，是酵母難培養，所以每次都要留一些。你真的用到的酵母早就改朝換代了
作者: jetzake (加菲貓) 2024-02-09 07:33:00
我是確定用老麵的包子確實比用發粉的好吃很多啦
作者: separt (separt) 2024-02-09 07:47:00
重點不是時間,是菌種,可能是羅根家生技培養出超強酵母,一路沒有被雜菌感染養了很久
作者: kusotoripeko (好油喔) 2024-02-09 09:38:00
表示那個酵母的菌種會分泌很強的抑菌物質而且人還能吃沒影響，這根本撿到寶
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