Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？
作者: ayasesayuki (綾瀨紗雪) 2023-05-26 18:41:47
我感覺成本應該蠻高的
因為本魯只吃豚骨類型的
湯頭夠濃才吃的下去
光台中的七X鳥
https://i.imgur.com/uZVwa0n.jpg
那個湯我就覺得成本絕對比牛肉麵高不少
而且那些2-300的拉麵
叉燒可不是幾塊小肉塊而已
而是好幾大片肉放滿整碗
本魯這種肥宅吃了都覺得很飽的那種
不是破牛肉麵能比的
一碗200的牛肉麵 料少 湯不濃
吃完也沒飽足感比個錘子
因為本魯只吃豚骨類型的
湯頭夠濃才吃的下去
光台中的七X鳥
https://i.imgur.com/uZVwa0n.jpg
那個湯我就覺得成本絕對比牛肉麵高不少
而且那些2-300的拉麵
叉燒可不是幾塊小肉塊而已
而是好幾大片肉放滿整碗
本魯這種肥宅吃了都覺得很飽的那種
不是破牛肉麵能比的
一碗200的牛肉麵 料少 湯不濃
吃完也沒飽足感比個錘子
作者: jim924211 (海未推) 2023-05-26 18:44:00
台北的 柑橘shin 有空可以去吃看看，我覺得挺好吃的
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-05-26 18:44:00
七X鳥煮法有問題你也吃的下去，這家什麼食材都可以煮成
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2023-05-26 18:44:00
200-300放滿肉？一蘭？
作者: asdf1944 (Arisk1944) 2023-05-26 18:44:00
200都吃得到三寶牛肉麵吧
作者: hank81177 (AboilNoise) 2023-05-26 18:45:00
濃湯系推新北永和的辰拉麵
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-05-26 18:46:00
愛吃豚骨道樂和隱家試試
作者: v21638245 (等雨婷) 2023-05-26 18:47:00
隱家那個價位應該無敵
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-05-26 18:47:00
只是要濃還不簡單，水放少一點就好，可以煮出厚實卻不油不鹹才是真功夫
作者: buzz1067 (buzz1067) 2023-05-26 18:48:00
公館師大推山嵐跟真劍
作者: ZealZhang (Zeal) 2023-05-26 18:49:00
辰拉麵人是不是挺多的？真劍不錯
作者: a2935373 (...) 2023-05-26 18:49:00
骨粉放下去
作者: howard1997 (kingzz) 2023-05-26 18:50:00
永遠支持辰拉麵
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-05-26 18:52:00
有個朋友青森人 每次去台北就會去吃隱家
作者: umapyoisuki 2023-05-26 18:55:00
話說有沒有牛肉麵走這種濃湯的啊？
作者: kaj1983 2023-05-26 18:56:00
MSG加一點就很好吃了
作者: h75311418 (Wiz) 2023-05-26 18:56:00
這家豚骨ok 拉，改成雞白湯是熬豚骨太臭垃圾處理等問題，我推東池袋那間老闆日本人
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-05-26 18:58:00
台中大勝軒我覺得太鹹，不過是我吃不慣太重口味牛肉麵濃湯有啊，吳家莊，湯加水後就是常見牛肉湯的濃度
作者: welynn (ANMR我老大) 2023-05-26 19:02:00
要便宜的我推個小高 135而已 有整顆蛋 還有兩片肉 麵也免費加
作者: black2575 (說的也是) 2023-05-26 19:03:00
推 藏前 拉麵改 好吃
作者: qwe1487738 (光頭哥) 2023-05-26 19:03:00
台中有哪家不臭的可以推薦一下嗎
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-05-26 19:05:00
以前的台中山嵐不會，但現在改口味了
作者: pponywong (pony) 2023-05-26 19:05:00
200我都可以吃牛小排牛肉麵了
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-05-26 19:06:00
不臭的豚骨不確定，但我知道千勝軒很臭，臭到我快吃不下去
作者: WarnLeadwar (F2P=P2W) 2023-05-26 19:13:00
200的牛肉湯麵或牛肉麵就算了 200的牛小排牛肉麵你敢請我還不一定敢吃
作者: gox1117 (月影秋楓) 2023-05-26 19:25:00
七X鳥都吃得下去==
作者: a120463 (Honaka_Kotore) 2023-05-26 19:39:00
七面鳥濃湯讚
作者: h75311418 (Wiz) 2023-05-26 19:51:00
是店家說附近住戶反應住附近天天聞應該受不了
作者: dddc (直流電) 2023-05-26 19:56:00
盤
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊) 2023-05-26 20:15:00
辰拉麵營業時間很短 料沒有備很多記得鷹流員工開的 本家收掉後要吃鷹流味只能吃這家了
作者: su4vu6 2023-05-26 20:25:00
豚骨熬的時候的味道是真的恐怖==
作者: getter5566 (蓋特56) 2023-05-26 20:38:00
這照片拍得好難吃，像X一樣
作者: Spinner3 (R&G) 2023-05-26 20:54:00
照片拍得好爛XD
作者: yylin3266 (Edwardnick) 2023-05-26 21:27:00
這家我自己覺得非常非常難吃
作者: h07880201 (Dot綠茶) 2023-05-26 23:46:00
敖油湯 就跟地溝油的概念很像濃醇香一樣 愈久愈稠密
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