[料理] 幸平創真--西式蘋果燉飯
作者: bosskiss00 (春藥料理王) 2015-05-24 23:43:14
繼續補完之前消失的文章
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1432482198.A.856.html
幸平創真-西式蘋果燉飯
首先將培根先煎好備用
接著將蘋果跟洋蔥切丁
http://i.imgur.com/gkBLaxU.jpg
接著奶油熱鍋後翻炒洋蔥
再把米放進去炒到熟透
然後將白葡萄酒倒入
酒精揮發後
再將蘋果汁跟高湯粉混合後倒入
小火熬煮至水分收乾
http://i.imgur.com/guG6p1E.jpg
http://i.imgur.com/3PJeMCh.jpg
記得要持續攪拌才不會黏鍋
收乾到如照片照片程度
http://i.imgur.com/EYpRa1e.jpg
加著最後加入蘋果丁跟檸檬汁
再以鹽跟黑胡椒調味
盛在容器中在鋪上培根就完成了
http://i.imgur.com/KyNiPTa.jpg
這道算是手續相當簡單 食材也非常容易張羅的一道料理
而且也相當適合想要吃輕食的人食用
不過建議培根不要買那種已經口味很鹹的那種會比較搭
真慘 有些照片都不見了 (痛哭流涕
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幸平創真-西式蘋果燉飯
首先將培根先煎好備用
接著將蘋果跟洋蔥切丁
http://i.imgur.com/gkBLaxU.jpg
接著奶油熱鍋後翻炒洋蔥
再把米放進去炒到熟透
然後將白葡萄酒倒入
酒精揮發後
再將蘋果汁跟高湯粉混合後倒入
小火熬煮至水分收乾
http://i.imgur.com/guG6p1E.jpg
http://i.imgur.com/3PJeMCh.jpg
記得要持續攪拌才不會黏鍋
收乾到如照片照片程度
http://i.imgur.com/EYpRa1e.jpg
加著最後加入蘋果丁跟檸檬汁
再以鹽跟黑胡椒調味
盛在容器中在鋪上培根就完成了
http://i.imgur.com/KyNiPTa.jpg
這道算是手續相當簡單 食材也非常容易張羅的一道料理
而且也相當適合想要吃輕食的人食用
不過建議培根不要買那種已經口味很鹹的那種會比較搭
真慘 有些照片都不見了 (痛哭流涕
作者: akila08539 (進擊的台灣魂) 2015-05-24 23:44:00
宵夜文又來了 塊陶阿!!
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-24 23:45:00
...每晚都po宵夜文 還要人活嗎
作者: darkfiredark (黑ç«) 2015-05-24 23:45:00
有點虐人啊...
作者: cooltony0826 (阿桐伯號：) 2015-05-24 23:47:00
!
作者: Israfil (贖罪聖音) 2015-05-24 23:49:00
不能只有我看到....(報復社會的轉貼)
作者: zsefv333 (空) 2015-05-24 23:49:00
不要再置底了哦
作者: SNLee (寧靜星辰) 2015-05-24 23:49:00
看起來好像!!! 不過個人不愛鹹甜綜合的正餐就是...
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2015-05-24 23:50:00
嗯啊? 這道不是做過了嗎?
作者: rochiou28 (胡扯) 2015-05-24 23:50:00
餓了 我的2呢
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2015-05-24 23:51:00
2壞了 只能給推了!
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2015-05-24 23:52:00
妳可以做另外一到拉麵阿XD
作者: NiseMorisama (偽森サマー) 2015-05-24 23:53:00
深夜怒按22222222，真的好餓...
作者: aotearoaz (‵・ω・′) 2015-05-24 23:55:00
2了 555
作者: SNLee (寧靜星辰) 2015-05-24 23:56:00
拉麵那個東南亞發酵食材台灣真的能入手嗎?
作者: evincebook (Bogi) 2015-05-24 23:56:00
乾 一定要這麼晚貼嗎！
作者: sky093851248 (jokerlin) 2015-05-24 23:57:00
原PO可以開個BLOG記錄一下 比較方便
作者: sabertomoaki (水手拿冠軍!) 2015-05-24 23:57:00
劣退啦
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-24 23:58:00
只能推了
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-25 00:00:00
天貝 據說EEC有賣?
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 2015-05-25 00:00:00
22222222222222222222222222222222222222222222222222222
作者: qaz123454321 (Mt.) 2015-05-25 00:02:00
味道如何?
作者: SNLee (寧靜星辰) 2015-05-25 00:05:00
超好奇味道怎樣
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:06:00
味道就是酸甜酸甜 如果蘋果煮久點 酸味會少點飯用義大利米口感會更好
作者: Fezico (尬廣跟上) 2015-05-25 00:08:00
用長米吧?
作者: SNLee (寧靜星辰) 2015-05-25 00:08:00
我是指那個天貝哈哈
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:10:00
有在料理的不會覺得這道好吃...
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:11:00
應該說這道當開胃前菜比較合適 量太多會膩
作者: lamie10 (三日月宗近我男神) 2015-05-25 00:12:00
原po是否考慮開個春藥料理餐廳
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-25 00:14:00
天貝台灣有店家賣喔 可是很貴
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:14:00
這部的料理我都當成美食獵人那種來看
作者: buke (一坪的海岸線) 2015-05-25 00:14:00
已餓...吃了會爆衣嗎
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-25 00:15:00
這部的料理99%都可以做出來吧 怎麼能拿美食獵人來比....
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:16:00
就是當唬爛的阿 XD
作者: ilycw (殺人料理新手) 2015-05-25 00:17:00
餓了...
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-25 00:17:00
如果你有在做菜 你應該知道大部份都能做出來吧
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:18:00
做出來是一回事，但不會是形容的那樣
作者: vincent0728 (Vincent) 2015-05-25 00:19:00
現在是每天都要有宵夜文就對了
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:21:00
...對不起我錯了，還是專注在爆衣好了
作者: sleepdevil (睡小魔 上士 >>>)) 2015-05-25 00:30:00
同意五樓 (我也轉!!
作者: x04nonesuchx (肥嘟嘟撞破門) 2015-05-25 00:34:00
blog出來記得叫我一聲
作者: KMSNY (MSN+KY) 2015-05-25 00:45:00
餓壞了 2壞了
作者: willytp97121 (rainwalker) 2015-05-25 00:45:00
宵夜文怒噓
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:48:00
森崎友紀的賣點好像不是料理 XD
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 00:52:00
做燉飯的米要先洗過嗎？
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 00:54:00
要洗，而且先泡水會更容易熟成更正一下用詞，我應該說不特別而非不好吃 0.0
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 00:56:00
以前有試過，但是甜甜的不合胃口正餐還是要鹹的比較好
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 01:02:00
正常做法是高湯中放蘋果熬湯，最後再加點蘋果汁提味就好也不要用市售蘋果汁，這樣口味應該就不會是甜的
作者: ededws1 (ATMJin) 2015-05-25 01:17:00
熬湯只取湯這種做法我做不來，有點浪費食物像昆布湯我會試著把昆布吃下去
作者: octopus4406 (章魚仔) 2015-05-25 03:01:00
我也是 番茄、蔬菜、昆布熬湯都會吃下去
作者: newbout ( nb 但沒有 a ) 2015-05-25 07:38:00
餓了
作者: tot9221 (江城子) 2015-05-25 07:50:00
蘋果榨汁也是把果渣丟掉~口感濃郁的食物，基本上不是靠濃縮就是化學調味料...^豐厚
作者: ebolalala (伊拉拉) 2015-05-25 20:24:00
喜歡燉飯，希望能有多一點培根XD
