全家：百分百濃縮芒果泥 統一：鮮摘哈密瓜
【聯合晚報╱記者楊美玲、程平／台北報導】
2014.07.15 02:59 pm
超商霜淇淋熱賣，但立委質疑霜淇淋成分標示不清。全家便利商店表示，全家販售的芒果
霜淇淋使用百分百濃縮果泥和新鮮果汁，並使用適量的乳化劑和水果香料等食品添加劑。
統一超商則表示，統一的北海道夕張哈密瓜霜淇淋無防腐劑，主要原料為鮮摘的夕張哈密
瓜和生乳3倍濃縮製成。
全家公關部長林翠娟強調，全家的水果口味霜淇淋，都使用100%濃縮果泥和新鮮水果製成
的果汁混合製成，加上水、糖、奶粉等為基礎原料，並在考慮適口性和產品安定性，以及
法規規範下，使用適量食品添加劑，如乳化劑和水果香料。
林翠娟表示，店舖所販售的調理食品或散裝食品，包括關東煮、現煮咖啡或霜淇淋等，依
據目前法規，並未規範食品標示方式，因此目前皆優先提供熱量等簡易資訊，提供消費者
作為選購參考，以芒果霜淇淋為例，每支110克未含餅皮，熱量約150大卡，而原味則約
160大卡。她強調，這類散裝食品並無外包裝，應如何標示，才能提供消費者需要的資訊
，並且符合未來法規方向，將待與主管機關討論後調整。
統一超商公關部長林立莉指出，夕張哈密瓜霜淇淋全部採用通過「北海道夕張農協」產地
履歷認證的100%夕張哈密瓜，融入北海道十勝地區的生乳所製成，絕未含防腐劑，並以全
程7℃低溫冷藏，新鮮直送來台，與一般以奶粉原料調製的霜淇淋風味有所差異，強調其
保存期限僅3個月。
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8805495.shtml