《水滸傳》
04回 山寨裏面殺羊宰豬，且做送路筵席
06回 買了十瓶酒，牽了一個豬，來請智深
18回 單說山寨裏，宰了兩頭黃牛，十個羊，五個豬，大吹大擂筵席
22回 柴進安排席面，殺羊宰豬，管待宋江，不在話下
31回 孔太公便叫殺羊宰豬，安排筵宴
劉高聽了這話，便叫取十瓶酒、一口豬賞了眾人，不在話下
34回 一面店裏殺宰豬羊，管待九個好漢
36回 一面又著人去莊上報知，置辦酒筵，殺羊宰豬，整理筵宴
40回 當日穆弘叫莊客宰了一頭黃牛，殺了十數個豬羊，
雞鵝魚鴨，珍肴異饌，排下筵席，管待眾頭領
48回 顧大嫂分付火家宰了一口豬，鋪下數盤品按酒，排下桌子
孫新宰了兩口豬，一腔羊，眾人盡了一飽
58回 朱武等三人，安排下豬羊牛馬，釀造下好酒等候
73回 李逵掇條凳子，坐在當中，並不念甚言語。
腰間拔出大斧，砍開豬羊，大塊價扯將下來喫
113回 四個好漢見說大喜，便叫宰了一口豬、一口羊，致酒設席
《宋會要輯稿》
豬肉一斤六貫，羊肉一斤八貫 (靖康時)
御膳房每年消耗“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两，....，
猪肉四千一百三十一斤 (宋神宗，上層階級以羊肉為尊)
《金佗(禾卒)编》
屬官會食 惟煎豬肉 虀面
(講岳飛生活簡樸只吃豬肉 菜麵)
《游山西村》陸游
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閒乘月，拄杖無時夜叩門。
《東京夢華錄》孟元老 介紹北宋都城汴梁城
唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬數
《夢粱錄》吳自牧 介紹南宋都城臨安城
杭城內外肉鋪，...，每日各鋪懸推成邊豬不下十餘邊，...
，巷內兩銜皆是屠宰之家，每日驪怵宰數百口
《畫墁錄》張舜民
相國寺燒朱院，舊日有僧惠明，善庖炙，豬肉尤佳
(大相國寺的和尚惠明，廚藝高明，尤其擅長燒豬肉，花名"燒豬院")
結論：
1. 水滸傳大俠是吃豬肉的
2. 宋代首都的庶民是吃豬肉的，量還很大
只看士大夫階級所著，然後得出不吃豬肉的結論，實在是...
你真的有看過《東京夢華錄》?