※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1aHpu7Pt ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] B.B. CAFE
時間: Tue Apr 25 10:42:11 2023
完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232965445
B.B. CAFE
地址：台南市中西區民權路二段48號2樓
電話：0936808279
營業時間：星期三~日 11:30~18:30 (星期一、二公休)
台南市民權路上近公園路路口有一棟已有83年歷史的3層樓老建築，
在日治時期曾經是販售舶來品、洋裝西服的美麗安洋品店，
民國時期曾經是美軍俱樂部。
2012年藝術團隊進駐設立藝廊「B.B. ART」，
不定期舉辦多項藝文展演活動。
去年11月於2樓開了咖啡廳「B.B. CAFE」，
讓人來到那裡欣賞藝術展覽時還能順便用餐或喝咖啡。
認識不少抹茶控朋友們推薦「B.B. CAFE」的抹茶冰熔岩，
讓我樂意找機會造訪。
剛好「B.B. CAFE」因為配合藝廊活動在4/14、15這兩天特別延長營業時間到晚上9點整，
我就把握機會在4/14(五)那天傍晚下班後，
前往「B.B. CAFE」用餐啦！
目前「B.B. ART」在1、3樓規劃為藝術展場，
以前認識的成大攝影社的資深學長在那辦過攝影展，
曾經在那看過展覽。
2樓就是咖啡廳「B.B. CAFE」，
空間相當寬敞，
保留了老屋的格局、風貌和氣派感，
感受到舊時代的空間設計美學。
咖啡工作檯蠻大的，
牆上有擺了幾幅繪畫，
書架上有藝文相關書籍供顧客閱覽，
讓店裡充滿復古和文青風格。
中庭還有天井呢！
這家有供應鹹食簡餐、手作甜點、咖啡和其他飲品，
這家的抹茶甜點和飲品也都一律選用丸久小山園抹茶粉製作。
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我先點了紅酒燉牛肉作為晚餐，
並點了杯抹茶拿鐵。
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法式紅酒酸奶燉牛肉+白飯
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這家的紅酒燉牛肉蠻出色的，
將牛肉以紅酒、牛高湯、以及幾種辛香料慢火燉煮，
將牛肉的膠質釋放至醬汁中，
更加入法國勃根地名產「第戎芥末籽」以及些許酸奶。
醬汁相當濃郁香醇帶些稠感，
充滿紅酒酒香和甘甜醇厚滋味，
又伴隨著酸奶的香醇奶香和微酸，
味道層次很豐富。
牛肋條肉相當軟嫩多汁燉得很入味。
米飯選用台東池上越光米，
粒粒飽滿口感香Q黏性適中。
紅酒燉牛肉很下飯。
小山園抹茶拿鐵
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將手刷抹茶倒入鮮奶中，
形成的漸層效果真棒，
攪拌均勻後飲用，
抹茶茶香和鮮奶香醇交融出甘甜順口的風味。
餐後當然還要再來點抹茶甜點收尾啦！
這次總算把握機會能品嘗這家的抹茶冰熔岩，
真是期待已久了呢！
另外又點了抹茶布丁。
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濃濃抹茶冰熔岩
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抹茶冰熔岩冰冰涼涼口感又相當綿密滑順又入口即化，
抹茶的甘甜茶香在嘴裡化開滋味真棒，
加上上方撒上滿滿抹茶粉，
更是十足濃抹。
上方白葡萄小人好可愛。
抹茶焦糖烤布丁
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抹茶布丁搭配抹茶酥餅、焦糖醬和抹茶淋醬，
這家的抹茶布丁的抹茶味也算是濃郁，
並帶有蛋香和奶香，
口感Q彈滑嫩綿密又入口即化，
搭著濃郁的苦甜抹茶淋醬和香甜又帶點焦苦的焦糖醬，
整體味道層次豐富。
「B.B. CAFE」無論是簡餐、甜點和飲品都很棒，
當天晚上在這家享用晚餐和餐後甜點真的很滿足！
紅酒燉牛肉很出色，
抹茶甜點和飲品都很合抹茶控的味蕾，
其中抹茶冰熔岩挺令人驚艷。
推薦大家有機會到「B.B. ART」欣賞藝文展覽，
順便到「B.B. CAFE」用餐，
並欣賞老建築的風華。