※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a0phx7P ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 植物園旁 FF.Coffeeholic 咖啡
時間: Sat Mar 4 20:35:02 2023
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45241042
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之前專程來吃ponopono的時候原本想要接著去FF吃下午茶
結果不小心吃太飽只好下回再訪
不得不說第一次到ff的時候我整個路過完全沒發現
從對街看也需要定睛一看才能發現很像等待都更的老公寓一樓藏有美食寶藏
大面積的白壁上有著簡潔有力的店家名稱
兩面全部透光的落地窗與拉門就是FF所在
櫃台整體包含咖啡器具全都是洗鍊的黑灰色系
特別牆面是帶有霧感的大理石紋質感非常高級
店內的座位非一般的桌椅設計
沿著牆邊以長凳圍繞形成一區區的用餐分隔
桌子高度也是搭配好不會太低
僅有8席的座位非常迷你
店內唯一的沙發區可以供雙人使用
搭配小巧的圓桌很美麗
後方隱藏的小門則是通往神秘的洗手間
店內的菜單首頁有很清楚的各項規定提醒
特別是針對老公寓店面的迷你廁所還有高度設定
內用如果續點第二杯飲品都有續杯折價
對喜歡喝咖啡的人來說喝兩杯藉口Get
店內固定提供好幾款單品咖啡豆都是來自衣索比亞
從產地到品種風味都有詳細描述
義式咖啡除了經典款之外
還有很多變化的咖啡調飲
不管是誰應該都可以在這裡找到感興趣的飲品
除了咖啡之外也有很多口味的牛奶
茶飲提供的是台茶18號的日月潭紅玉
還有很多適合夏日清爽的水果氣泡飲
店裡的所有甜點都是主理人與妹妹手工製作
不乏在一般咖啡廳較少見到的特別品項
也有道地經典的司康跟提拉米蘇
隱藏版豆單會以單張卡片手寫品項跟風味
主理人一直都持續孜孜不倦開發新的調飲
除了常駐菜單之外還有滿滿一個小板子貼著超多新品
如果荷包跟胃許可的話真心想全部來一輪
當日不定期也會有供應其他非常態品項的點心
有時候也有鹹派出沒
雖然因為菜單可選項目比我預期多超多讓我花了不少時間糾結
最後還是決定先選了少見特別的點心搭配定番的冰滴
單人作業的FF許多品項都是現場煎烤製作
因為室內通風影響會有點油煙味飄出對我來說影響不大
用愛捶打紫山藥煎餅 TWD110
山藥煎餅跟一般早餐店的地瓜煎餅之流完全天壤之別
口感特別Q彈有拉絲可以體會到手打的付出
麵團中可以吃到脆脆的山藥口感層次豐富
外酥內軟灑上黑糖粉增加甜感的厚實
和風口味不會太甜膩
日式醬油豆腐糰子 TWD110
FF的糰子採用道地日式醬油
醬油跟底下搭配的海苔稍微偏鹹
咬下時非常柔軟Q彈有著蓬鬆空氣感
不會太紮實或黏牙挑不出什麼缺點
甚至比我在日本吃到的許多糰子更優秀深得我心
主理人大方分享材料除了糯米粉還有品名寫著的豆腐
麵糰和完之後經過冷凍再下鍋
煮完後熱騰騰的狀況再過冰水
如此繁複程序才能保持糰子的絕佳口感狀態
是我目前台灣吃過數一數二口感超棒的糰子
冰滴咖啡 TWD140
最喜歡的冰滴帶有滑順的發酵酒香
口感屬於清亮的果酸花香
搭配一整顆冰球保持冰滴的冰度到最後一口
讓風味可以一直維持不會因為溫度變化而變調
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B612號小行星 TWD180
飲料本身的上相度絲毫不愧對取自小王子的美麗名稱
液體分層對比明顯非常吸睛
有著金桔、百香果跟真的吃的到果肉的蜂蜜蘋果
口感層次豐富細膩每一口都是驚喜
七彩菊跟檸檬百里香一起攪拌後享用
第一次吃到七彩菊的滋味很有趣
百香果香氣與酸度與氣泡水帶來消暑清涼
咖啡濃縮液跟果汁非常平衡
入口很像清新的果汁汽水
尾端則有著咖啡果酸甘醇
吃到一半忽然主理人詢問要不要吃看看試作品的抹茶冰淇淋
抹茶控怎能拒絕如此誘惑自然一口答應
原本以為是一口結果收到超大氣一大球滿滿
吃起來口感稍微偏硬據說會再調整
但口味沒話說灑上無糖抹茶粉加深抹茶味更醇厚
微苦的茶味搭上牛奶乳香細膩滋味
冰淇淋本體奶香味偏甜像是抹茶牛奶
灑上的杏仁角再多添上一層脆度
原本看店家臉書的口吻以為主理人是個豪邁的男性
沒想到竟然是個豪爽的高挑美女
也讓我默默反省了一下自己還是多少對性別存有刻板印象
非常喜歡FF各種特別層次豐富的飲品與甜點
低調不張揚但是優秀的店家仍然會發光
是個值得特地來一趟品嘗的好所在!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/06/19
花費: TWD520(日式糰子+山藥煎餅+冰滴+小行星各1)
FF.coffeeholic
12:00-20:00
公休日: 週四
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: No
有無限時: No
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 100 台北市中正區和平西路二段107號