[食記] 網購法式甜點!

作者: violinlife (黑白之間)   2016-01-03 16:29:54
這次突然很想要吃甜點
但是又很懶得出門去買
就讓網查詢有沒有宅配的甜點店
發現其實現在有好多這種個人工作室的宅配甜點!
整個滿足和符合我的需求阿!!
在眾多店家中選擇了這間:漫步左岸法式甜點工作室
工作室位於台南
http://www.cestlebonheur.com/wp/
主廚是從法國藍帶學習甜點回來創業的師傅
也有FB粉絲團
https://www.facebook.com/celsospatisserie
我訂購的時候還是由FB私訊或是LINE連絡
但FB官網在12/30已經發布1月初將在樂天購物網開設店面
所以之後如果要購買就要在樂天訂購了!
這次訂購的甜點是
黃檸檬馬德蓮、繽紛迷你甜點盒、梅果白乳酪、季節限定法式草莓蛋糕
未滿三千運費是150元
因為沒有專業攝影相機,手機也拍不太出好的效果 就不在這邊放圖片了
都以FB的圖片為主,大家可以搭著看!
首先是黃檸檬馬德蓮
黃檸檬為圖片最右邊者,其他兩種是伯爵茶和巧克力口味
因為是迷你馬德蓮,大小大概是一隻母指大
共有三種口味可以訂購,這次訂的是黃檸檬口味
黃檸檬的香味非常濃,而且吃起來也不會膩口,不會太甜
外面那一層糖霜更是增加馬德蓮的口感,非常好吃!
30粒共NT$259
若是訂購綜合口味 價格是NT$239
常溫可保存10天
再來是繽紛迷你甜點盒
共有五種口味 從左到右來介紹
藍莓蒙布朗
上面那層看似霜淇淋的部分是栗子泥,用法國栗子製作,栗子的香氣非常濃郁
放入口中漸漸的化開,藍梅就藏在裡面!將藍莓和蛋糕底做以及栗子泥咬在口中,釋放出
整個甜點的包容感,非常好吃。
檸檬塔
漫步的檸檬塔不同於星巴克或是PUAL的檸檬塔像蛋塔的構造以及較微濕潤的檸檬餡,而是
把檸檬現製作成比較固態的檸檬泥在底座上方擺設成一朵花的圖案,造型非常討喜。
吃起來的口感沒有前述店家的檸檬塔來得酸,算是比較偏甜口味,但是也不會太甜,整體
吃起來很順口。
玫荔人生
用馬卡龍造型為基礎,在中間加入了玫瑰以及覆盆子,吃起來不但有馬卡龍的口感及甜味
,更是充滿了覆盆莓的香味。而中間還藏著一科荔枝凍,也是一個驚喜。最後釋放出來荔
枝的味道不是太重,不會搶了其他口味餡料的風采。
法式榛果泡芙
榛果內餡的香氣濃郁十足,和栗子泥一樣,一放入口中就有滿滿的香味。而且還包有榛果
粒在裡面,更是增加了整個泡芙的香味。而且除了榛果粒,內餡還藏有巧可力脆片,使整
個泡芙口感更多樣。
黑巧克
它的味道將它圓桶狀看起來平凡的造型給點綴了更繽紛的色彩,雖然是黑巧克力,但是卻
不會過度苦澀,反而還擁有那種可可味道的回甘的感覺,這道裡面也藏有榛果,榛果巧克
力果然是絕配!
五種口味一共NT$250
冷藏可保存兩天
梅果白乳酪
這款梅果白乳酪也是味道豐富,新鮮藍梅搭配覆盆子,以及乳酪的本身的香氣,最下面有
藍莓做的底餡,中間是白乳酪,白乳酪上方再放一層草莓做的一層庫利,最後就是覆盆子
和藍莓。用湯匙一次挖到最下面,可以將整份甜點的風味在一口之內吃到。整體為道豐富
容洽,尤其是白乳酪的部分,單是吃白乳酪便帶有本身的香味!整體而言又不會太甜,也
不膩口,是很棒的搭配。
一種口味五入共NT$300
冷藏可保存兩天
最後就是法式草莓蛋糕
這道是主廚為了聖誕節特別研發出的甜點
在聖誕節前一週左右開放訂購
蛋糕本身的香氣已非常足夠,搭配卡士達內餡以及新鮮草莓,最頂端再放上伊朗腰果型成
聖誕裝飾的綠色,在加上幾片雪花以及馴鹿,充滿了聖誕風情的一個蛋糕。除了造型很棒
,吃起來更是美味!草莓的香氣除了從咬到草莓本身能夠品嘗道,在吃到沒有草莓的蛋糕
的部分,其實已經有草莓的香氣了!最驚艷的還是那卡士達餡,甜滋滋的味道真的讓人心
曠神怡,整體吃起來非常協調,甜而不膩,任和時候來上一口,都能轉換讓你的心情好轉

6吋NT$790 / 8吋NT$1200
販售至二月草莓季結束
分享了這麼多心得,我覺得漫步的甜點除了好吃,最重要的是它所使用的原料都是精心挑
選過的,吃過之後只會在口中留下甜點的香味,和用列質材料的甜點吃過後會增加口中酸
性的狀況不同。
這次沒有介紹的是磅蛋糕和柳橙檸檬塔(限台南面交),可以上其他部落客網站看看
漫步另外也有外燴甜點的方案製作,以及婚禮小禮物的設計!不過應該要提早預約。看到
漫步在FB的貼文,看起來非常精緻!

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