店名:菓匠31烘焙點心舖
地址:97050花蓮市明禮路12號
電話:03 835 6596-外帶內用想吃甚麼請先預約
時間:目前營業時間12:00 - 20:00
圖多多靜音版:
http://jui-ivy.blogspot.tw/2015/01/31.html
今天來此絕非臨時
而是預謀了幾天，因為常常我下班
甜點點也跟我擦身而過，惨念
今日下了決心，務必買到
不然沒買到肯定茶不思飯不想的
這就是甜點控的通病
大家猜今天來此目地是奶酪嗎
還是馬卡龍呢？
都不是，是這個
迷人致敬的紅酒洋梨
不過每一樣都好誘人，對芭
價位也還能接受
最右邊的藍莓馬卡龍一直在呼喚著我
原來甜點也能一見鍾情
蘋果派建議外帶回家品嚐，因為現場我吃了兩次
不知道為何，口感上不像現烤的
有點浪費了他們這麼用心製作的甜品
真應該建議店家現場回熱烤脆一點
歐式麵包，可當早餐，店員也會問妳要分成幾片
當日內用直接嗑掉也是ok的
看看，，平價的價錢
可以享用店家嚴選酵母發酵的胖麵包
寬敞的空間，不擁擠
店內客人素質也很好，講話都輕聲細語
不會打擾人家
天氣好時可以仿歐洲一樣在戶外人來人往的路旁
體驗不同的風情
立體的盒子不會傷害甜品
Logo也很有風格
這層層堆上的紅酒洋梨刷上果膠
透亮又漸層的紫色系整個眼睛都亮了
金箔上只有甜果膠的味道
我很認真覺得口感偏脆的洋梨塔有點過甜
吃不出洋梨本人的香氣
反而主角變成卡士達醬...有點可惜
中間的夾層有滿滿濃郁的卡士達醬
搭配有點死甜沒酒氣的洋梨
可以緩和所有甜度
開始層層拆解
卡士達醬內香草味極重
我還以為是放香草糖漿
猛一看，原來香氣是來自於一點一點黑色的香草籽
這麼安心的甜點，可以不計較肥胖大口吃下肚
不吃才會後悔的