溪湖麵線
電話：0939 740 497
地址：新北市板橋區館前西路15號
消費時間：2022年9月
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好讀板網址：https://pekosay.com/blog/post/48393784
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1664210167-765470587-g_l.png
小店位於板橋館前西路上，板橋錢櫃對面。
老闆曾是知名餐廳主廚，也上過電視，現在自己創業。
開業近一年，只提供麵線、麻辣豆腐鴨血。
綜合麵線（小） 45元
配料除了常見的大腸、蚵仔還有肉羹（赤肉羹），以小碗45元來說，算是多料實在，誠意
滿滿。
蚵仔雖不算大顆，但新鮮肥美，外頭有裹上一層薄粉。
大腸有滷過，口感軟Ｑ，不會嚼不爛，肥油那些也處理的很乾淨，沒有異味。
雖說是肉羹，但不是那種肉漿肉羹，而是肉塊裹粉的肉羹（赤肉羹）的感覺，肉感十足，
很加分！
用的是手工紅麵線，滑溜順口，雖是柴魚湯底，但不會過重，飯店廚師出身的老闆為了讓
大家吃的更健康，所以麵線沒有太重的勾芡。
嗜辣的朋友千萬別錯過老闆自己炒的辣椒，又香又辣，超讚der~
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