[食神] 煙燻炭烤牛肉

作者: hasegawa0417 (吻仔魚)   2018-08-03 21:43:46
這陣子好懷念在阿根廷吃過的烤肉。(艸)
  嚴冠楠從沒想過自己會喜歡上煙燻炭烤牛肉。
  煙燻炭烤牛肉就如同阿根廷人那喜好享受生活、從容不迫的民族性格──說穿了就是
喜愛慢慢來,說是散漫也不為過──不同於常見的大火燒烤,煙燻炭烤的方式是將燒得發
紅的木炭反常地移到爐子的角落,用高溫所產生的熱煙慢慢地將牛肉薰熟。
  這烤肉方式非常耗時,上桌的烤肉也沒印象中烤得恰到好處的金黃色澤,只有令他感
到微妙的白裡透紅,搞得他拿起刀叉之後一時半刻還不知該如何下手。
  然而灑上鹽巴──利用這最純粹的調味所帶出的牛肉味,放入口中之後肉汁伴隨著炭
烤的滋味順入喉嚨……真的很好吃,他不得不承認、這大概是他這輩子吃過最好吃的烤牛
肉了吧?
  阿根廷人總是喜歡說在這個國家什麼沒有,就牛隻很多,多到比總人口數還多。這裡
的牛奶也比水還便宜,讓他不禁想起了小時候看過一本描寫日本北海道農家生活漫畫的內
容──沒水喝的話,喝牛奶就可以了!
  不過嚴冠楠完全不敢跟眼前的男人訴說自己剛來到這個國度時,覺得這裡不過是個四
處充斥歐式建築、企圖將自己視作歐美強國之一的南美國家。
  但這一個多月來,隨著戀人的腳步認識這個國家獨有的拉丁風情,他腦裡的陳舊觀念
也不斷改變。這是一個純樸且熱情的社會,他漸漸融入這裡悠哉緩慢的生活步調,也漸漸
地不再去批判那短短五公里卻修了大半年還沒修好的郊外鐵路。
  阿根廷的好很難一言說盡,但至少嚴冠楠已經認定未來退休後一定要再度回到這裡,
繼續跟著戀人學習如何好好品味悠閒自在的生活。
  「怎樣?好吃嗎?」
  利瓦諾興致勃勃地詢問,就像一隻等待主人獎勵的寵物大狗,讓嚴冠楠必須忍著欲伸
手摸頭的衝動。
  「還……不錯。」嚴冠楠兩手拿著刀叉頓了一下,小聲地回答。
  身為戀人的利瓦諾怎麼不明白他的言中之意,他以保留的態度稱讚就代表真的很合他
的胃口。雖然嚴冠楠是亞洲人,但那面對必須評論的場面總愛拐彎抹角的說法就和某些歐
美國家的人們一模一樣──嚴冠楠的解釋是這是身為社會人士必有的婉轉──利瓦諾對此
總是感到非常有趣。
  雖然在台灣工作了將近十年,但身為身在異鄉的外國人多少還是會懷念家鄉的滋味,
尤其是在台灣完全找不到道地的阿根廷餐廳的時候。於是到了後來他幾乎每年都會回家一
趟,卻直到今年才鼓起勇氣詢問交往多年的戀人願不願意跟他一起回來。
  只是,利瓦諾也沒想過嚴冠楠會爽快答應就是了。
  阿根廷的好在他這位土生土長的國民眼裡也很難一言說盡,但卻是不知該從何說起她
的好的一言說盡。即便是布宜諾斯艾利斯也很難說出她好在哪裡,畢竟交通沒台北便利,
因為治安沒有很好所以也沒所謂的二十四小時營業的便利商店──唯三能馬上說出來的就
只有空氣好、水質好、牛奶很便宜。
  這讓他在下飛機的當下相當不安,腦子原先想好的觀光行程全都在瞬間化為空白,結
果最後竟然是嚴冠楠帶他走出機場、招手攔下計程車,直到嚴冠楠晃晃他的腦袋才回過神
來報上住家地址。
  現在回想起來還是覺得這一切真是糟透了。利瓦諾一直努力做一名凡事都能遊刃有餘
地完成的完美男人,但卻不知為何只要碰上和戀人有關的事情,就很容易發生令他想面壁
思過的小差錯。
  他無奈地托腮、那雙藍色的眼睛盯著正在品嚐炭烤牛肉的戀人,但盯著盯著,嘴角卻
不自覺地緩緩上揚。
  『因為我愛你,所以會想知道是怎樣的環境造就你這樣的一個人,這應該很正常吧?

  利瓦諾還記得第一天回家時,嚴冠楠在他沮喪到了極點的時候、一臉正經地敘說自己
答應跟來的目的,惹得他心花怒放。也就是說,撇去讓他們坐到腰酸屁股痛的超長飛航時
間,阿根廷在他眼裡並不算太壞,也許評價──還不錯?
  有這麼一名善解人意的溫柔情人是多麼美好的一件事啊。一得到這個結論,他臉上的
笑容便愈發傻里傻氣,笑得嚴冠楠皺起眉頭。
  「你在笑什麼啊?」
  「笑你……好像什麼東西到你嘴裡都很好吃的樣子。」
  「什麼啊。」嚴冠楠不禁失笑,接著用叉子叉起一塊牛肉,直接送入利瓦諾的嘴裡。
「吃飯的時候不要說話,這樣怎麼享受美食?」
  利瓦諾乖順地咬了幾口,隨後忽地起身前傾,在兩人距離不到十公分之處、朝戀人露
出極為迷人的俊朗笑容。
  「但我吃過的美食,都沒你好吃就是了。」
  「………………就跟你說了吃飯時間不要講話。」
  嚴冠楠垂下眼簾、語氣鎮定地說道,絲毫不察臉上霎時漾起的暈紅早已出賣了自己。
  利瓦諾退了回來,開心地笑出聲來。
  「等等我們去找找看有沒有人在跳探戈。」他笑,「你一定渴了,我來幫你拿點飲料
吧?」
  「隨便你。」
  探戈嗎?撇去維基百科所記載的探戈起源,利瓦諾顯然更喜歡他們自己人所流傳的說
法,據聞探戈源自於當年兩名同為男性的情人,為了能在大庭廣眾之下、正大光明地調情
所發展出來的熱情舞步。
  嚴冠楠當然記得利瓦諾這麼解釋過。見利瓦諾這麼提議,來到這裡大半個月還沒見到
傳統探戈的他不免期待了起來。
  「那我就拿瑪黛茶囉?」利瓦諾不懷好意地笑了笑。
  「好…………不,等等!就只有瑪黛茶!拜託不要瑪黛茶!」
  神遊中的嚴冠楠一聽到茶飲名稱立即回過神來,隨即鐵青著臉、起身追了上去──他
還沒說這幾天什麼都好吃,但就唯獨瑪黛茶絕對不行!
作者: overheart (水無)   2018-08-03 22:47:00
好吃的肉只撒鹽就很好吃!瑪黛茶我無法接受的是大家用
作者: shenwawa0311 (ShenWaWa)   2018-08-04 02:59:00
這時間點看這篇文好餓啊Q_Q
作者: Nessa1103 (紫藤)   2018-08-05 01:11:00
說起來我看過阿根廷碳烤牛肉餐廳也看過巴西烤牛肉,但小鳥胃吃不下那麼多肉XD
作者: zx23 (獨步)   2018-08-06 13:37:00
有種沒有寫完的不滿足感,我想看兩個男人跳探戈!!(熱血)
作者: begoniapetal (詠、)   2018-08-08 08:40:00
雖然我不吃牛,感覺替換成豬也很美味……(流口水)但這樣好像沒有熟xDDD.對啊,探戈呢xDDD
作者: kanygolly (屁媽咪)   2018-08-09 00:44:00
疑?結束了

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