※酒店設定背景文。
從晚上六點半開門營業直到凌晨兩點休息，『布朗城堡』的客人來來去去都沒停過，
不論是負責陪客人的公關們，或是服務生們，幾乎都沒有閒下來的時刻。
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邱陽杉慶幸自己做過餐飲業，有端盤送餐、收拾杯碗的經驗，跟著手腳俐落的二三
做事，居然還能應付得過來。
待送走最後一批客人，邱陽杉忍不住呼了一口長氣。
「還好嗎？」二三邊擦桌子邊問。
他看過很多新人第一天到職就受不了喊著要離職，畢竟會來當男公關的人有一大部分
就是打著輕鬆賺的念頭入行，偏偏這家俱樂部規定不論有無經驗，一律先從服務生學
起，吃不了苦的人自然就退卻了。
二三剛開始看邱陽杉長得細瘦，原以為也是個經不起累的，所以對他冷冷淡淡，反正
搞不好明天就不來了，不過幾個小時過去，二三完全對他改觀。
邱陽杉做事細心主動，力氣也不小，更對二三的命令指使毫無怨言，學得快又會看
臉色，前前後後幫了不少忙，二三對他有了好感，當然態度溫和許多。
「我覺得，我好像到了一個不一樣的世界。」邱陽杉認真道，走過來替二三收拾桌上
酒杯，「那個三桌的客人，她小費掏了一疊！一疊一千元！那至少是我以前一整個月
的薪水啊啊啊！」他忍不住喊。
二三微微笑了下，說，「如果你熬得下去，以後就會是你的，雖然是用抽成算，加一
加也很可觀。」平心而論，看了那麼多人來去，他覺得邱陽杉絕對是塊寶。
「謝謝你，啊啊，這樣我明天才有信心繼續來上班。」邱陽杉哀號。
果然隔行如隔山，明明都是服務業，邱陽杉卻感覺自己像剛出社會的雛鳥，什麼都
不會、什麼都要學，要不是看到客人的那疊小費，他差點要放棄踏入這個光背酒名就
要背三十幾種的世界了。
但為了錢，邱陽杉決定撐下去。
這幾天跟著二三工作，邱陽杉漸漸上手，聽著學著陸陸續續知道了許多事情。
例如這間『布朗城堡』的服務生都有個數字代號，同時也是他們上班使用的小名，
除了二三，還有一七、二八、三五、四四之類的，通常是任職時自己挑喜歡的數字，
反正俱樂部裡服務生既不是主角也不是配角，名字並不重要。
又如基於男公關店的女性顧客佔大多數，所以公關們的小名會取得很可愛，且比起男
性顧客每次去酒店找酒店小姐喜歡換人換口味，女顧客大部分較專一，若滿意某個人
的服務，不會輕易更換指名，這也是帶位的服務生要注意的事。
另外，既然客人是最重要的，公關之間就一定會發生搶客行為。俱樂部前廳牆上有
一張亮晶晶的榜單，專供給客人參考，看看公關們上個月的指名率排名，名次越高
的，照片也越大張、越能得到注意，排名在後的連名字都不會放上，就表示要繼續
努力。
邱陽杉上班第二天才注意到這東西，並意外發現，花花居然名列榜單第四呢。
「哈哈哈，對啊，我們有十幾個公關喔，是不是突然覺得我很厲害啊。」郭曜華聽了
之後得意地說，「順便一提我跟綠綠是搭檔喔，我們是高中隔壁班同學，常常有共通
話題可以一起聊，所以喜歡一起接客、一起玩遊戲，久而久之就變成『花花綠綠』
了。」講完，郭曜華馬上被坐在旁邊整理頭髮的青年給捏了一把。
「是孽緣！」小名叫綠綠的陳廷宇皺眉說，「別聽他亂講，誰跟他是搭檔，是他每次
都厚臉皮來擠我的檯。」
「欸欸欸明明就是一起被指名的啊。」郭曜華無辜地說。
「你叫小羊是吧，」不理會郭曜華在後面無病呻吟，陳廷宇對邱陽杉說，「別跟其他
公關混太熟，他們不一定想跟同事當朋友，更可能陷害你，自己小心點，畢竟有幾
個人除了賺錢，野心也蠻大的，你開始坐檯後要注意，不要明目張膽去搶他們的客
人。」
邱陽杉急忙點頭表示了解。
「啊，記得也不能跟同事談戀愛喔，盧經理管挺嚴格的，說會影響工作心情。」郭曜
華想想，又補了一句，「說是這麼說，不過我們店裡唯一的女生小茱已經有男朋友
了，你也沒機會找人談戀愛。」
邱陽杉有些尷尬的笑笑，不打算說出自己對女生也沒興趣這件事。
接著郭曜華和陳廷宇又趁工作前的一小段空檔，你一句我一句提醒邱陽杉要注意
誰誰誰才能明哲保身，邱陽杉連忙拿起小筆記本認真記下。
第三天上班邱陽杉就見到了傳說中的排行榜第一名，同時也是郭曜華特別強調要小心
的其中一人－－姚博恩，小名阿伯。
郭曜華說對方之所以取了這麼老氣的名字，除了本名有個同音字之外，他的年紀也是
俱樂部中最大的，有時候還會以此為話題自嘲，同時，他更是最資深的，所以許多新
來的年輕小夥子反而得尊稱他伯哥。
一打照面邱陽杉馬上畢恭畢敬地跟姚博恩問好，自我介紹並伸出手，而染了一頭亞麻
灰髮色的姚博恩打量他兩眼，隨便握了一下就走開，連話都沒跟他說。
被如此對待邱陽杉也不覺得生氣，人家是國王來著，不甩他很正常。
姚博恩的客人個性都蠻文靜的，據說他大哥哥的穩重形象吸引了一票年輕妹妹，她們
喜歡找他喝酒訴苦，說說最近工作怎樣怎樣、黑心老闆又怎樣怎樣，尤其其他家酒店
小姐來消費時特別喜歡點他坐檯，畢竟立場相近，他善於傾聽又溫柔的個性令她們
將他視為救贖。
不過邱陽杉很快知道這個所謂的『和藹可親』是裝出來的，姚博恩在休息室可大牌
了，只要桌上放著他的東西，別人的就不准放，他的位子左右兩邊也不准有人坐，
理由是這樣會打擾到他休息。
大家礙於他是資深公關，都不敢得罪，卻偏偏又想討好他，因為只要他向客人推薦點
誰的檯，客人就會點，屢試不爽，所以剛進來的新人為了業績，都會低聲下氣拜託他，
他的架子自然變大了。
郭曜華和陳廷宇則不會公然挑釁姚博恩，但也不過份示好，他們自有常客，不需要靠
姚博恩的面子增加收入。
可是第二名的何欣睿－－欣欣就不同了，他討厭姚博恩，且從未掩飾他覬覦著第一名
寶座的野心，為了錢、為了面子，他甚至會故意搶客人。
站在店家經營的角度，只要公關們不要互相仇視引起糾紛，私底下有些競爭意識也是
好的，所以雖然大家都曉得何欣睿和姚博恩互看不順眼，也不會有人去勸合。
郭曜華多次提醒邱陽杉，絕對不要扯進那兩個人的戰火裡，不然怎麼死的都不知道。
其他排名不太穩定的小公關們，則多以互相幫助為主，沒客人指名時就多去繞繞
訪檯，打個招呼順便自我推薦一下，幸運被看上的就能擠個位子坐下，多少賺點
時數。
他們對邱陽杉則和和氣氣，畢竟不久後算是同個階層的人，先累積好印象有益無害。
一週後，邱陽杉繳回那套服務生制服，換上西裝，開始正式坐檯接客。
經由二三指點，他才知道上班不一定要穿全套西裝，有時候太正式莊重，反而會和
客人產生隔閡，休閒襯衫或卡其褲則是不錯的選擇。
郭曜華多趁上班前的空檔教邱陽杉一些技巧或注意事項，例如經理或領班帶公關進去
給客人挑的時候，要看著客人的眼睛，如果視線對到，再微微一笑，那客人多半就會
點檯了。
入座之後首先幫客人倒酒，詢問並記得客人的喝酒習慣，要不要加水、要不要加冰
等等，務必小心不可以坐到女客人的裙子。如果遇到的客人是第一次來，不要坐太
靠近，先聊聊天再拉近距離，適時玩個小遊戲緩和氣氛也是不錯。
「自我介紹之後呢，要立刻記住客人的名字，不然把客人姓名叫錯你就死定了。」郭
曜華說，「也可以問問女客的小名、綽號之類的，一開始千萬不要裝熟亂叫什麼
寶貝、親愛的，不然女客反而會產生防衛心。若一看就確定年紀比你大的、或知道
對方職位很高的，得尊稱人家一聲姐，懂嗎。」
邱陽杉再度拿起自己那本翻到有點破損的筆記認真寫下。
「你要學會觀察客人是來幹嘛的，有的人來聊天，那你要陪她聊；有的人來訴苦，
那你要聽她說，自己不要講太多話。有的人來應酬洽公…男公關店比較少人專門來
談生意啦，如果真的遇到，切記乖乖在旁邊聽、幫忙倒酒倒水就好，千萬不要插嘴，
也不要以為沒事就發呆睡覺，客人會覺得不受尊重，而他們談的內容不管是什麼，
絕對不能講出去。」郭曜華細數這些小細節。
「還有人就是來玩的，那就看他們要玩什麼遊戲，假如客人真的運氣太差一直輸，
記得拋個眼神給跟你一起坐檯的同事，讓大家多讓著客人點。」陳廷宇在一旁
插嘴，「至於專門來喝酒消愁的那種，除了注意不要讓她喝太醉，她灌你喝也要懂得
閃酒，多喝水，不然就是找藉口去廁所吐掉，否則酒喝太多，隔天上班宿醉外，身體
會先受不了喔。」
「也可以玩遊戲轉移注意力啦，你先看別人怎麼做，多學著點。」郭曜華說，這時
時間差不多，店內背景音樂開始撥放，大家紛紛準備好要上工了。
郭曜華的確照顧邱陽杉，要是客人沒有指定，郭曜華就會建議客人點他，這種雞犬
升天的模式讓邱陽杉也有了一點點業績，雖然少的可憐，至少不會太難看。
郭曜華的常客們都較活潑外向，很多是幹部級的熟女上班族，看準邱陽杉是新人，
一臉生澀靦腆的模樣，不免逗弄他，或欺負他不會玩牌，故意讓他輸了又輸，同行的
客人們有時候見他被欺負慘了，會好心來幫他，這樣一來一往，邱陽杉也多了和客人
聊天的機會。
邱陽杉畢竟長相清秀，年紀又輕，有幾個主客姐姐就好他這口，甚至大手筆撒錢，連
同花花綠綠包了他們三個整晚。
純真老實雖然是賣點，不過郭曜華很不滿意，頻頻念邱陽杉說，身為公關怎麼可以
害羞啊！為此還把他抓來特訓一番，免得一起坐檯丟臉。
「來吧，如果我是客人，我問你，」郭曜華坐在邱陽杉對面，故意拉高聲線說，「小
羊小羊，你幾歲啊？」
「呃，二十三。」邱陽杉老實回答。
「錯！」郭曜華馬上把手中捲成圓柱狀的雜誌往對方頭上敲，「你要說，『妳猜猜
看，妳覺得我幾歲呢』知道嗎！反問回去，延長後續對話！」
「喔喔！」邱陽杉一臉恍然大悟，他之前打工當客服的時候，哪可能反問客訴的民眾
問題啊，應該會被罵到翻吧。
「接客的時候不需要告知真實年紀，還有你的身家資料也是，客人都愛問你哪裡人
啊、在哪念書啊、什麼星座啊、興趣什麼的，你只要自己設定一套固定說詞就好了，
不必是真的，生日如果不想透露，也可以編一個，但記得跟盧經理報備，因為店裡
會為紅牌公關舉辦生日會。」郭曜華說，「總之就是要製造機會把話題聊下去，你
剛剛那樣就是句點！句點就會尷尬！尷尬人家下次就不會點你！」
郭曜華手指著邱陽杉的額頭，還擺了一個自以為很帥的表情，然而對方毫無反應，
害他自討沒趣，只好故作鎮定繼續說，「啊啊對了，一開始不要隨便問客人的年紀
職業，很容易讓客人不開心，言談中只要發現客人稍微迴避話題，就絕對不要再問
第二次。」
「那如果客人先叫我猜她的年紀呢？」邱陽杉提問。
「這種狀況，你覺得客人幾歲，先減十再說出口比較保險，看不出來就猜剛畢業，
反正我們這裡會員資格審查嚴格，客人一定滿二十歲，至於畢業是高中畢業還是大學
畢業還是什麼東西畢業，就讓客人自己解讀了，記得別把話說死。」郭曜華解釋。
「這招好厲害。」邱陽杉點頭如搗蒜。
「好，再來下一題，女客人很喜歡問，『小羊你有沒有女朋友啊』，你怎麼回答？」
郭曜華說。
「呃，妳猜猜？」邱陽杉如法炮製。
「錯！」郭曜華再度揮舞手中的雜誌，重重打在對方頭上，「笨蛋，幹嘛猜啊，你有
還在這裡討好別的女生，這樣她們會覺得你花！心！她們是來買夢想的、買關心
買體貼的，有女朋友她們還點你嗎！」
「嗄是喔。」邱陽杉摸著頭無辜地說，一邊心裡暗嘆怎麼那麼複雜。
「不能否認有很少數的女客，聽到男公關有女朋友還會覺得有趣，甚至想搶人的……
那種心態比較偏執，私下很難應付，所以你還是乖乖當單身漢吧。」郭曜華說，「我
們沒有規定不能跟客人變成情侶，不過，得不到的才珍貴啦，一旦你們的關係不同
了，她就不再單純是你的客人，搞不好她哪天迷上另一個公關，甩了你也不可能再點
你的檯了。」
「花花，我其實第一天就想問了，這裡有，呃，性服務嗎？」邱陽杉微微紅著臉問。
雖然面試時經理有提過這方面，不過問第一線人員應該比較準。
郭曜華挑了一下眉，說道，「店裡沒有，但是私底下不管，我會建議你不要接，我們
是男的，一旦上床了女客人就會覺得你很隨便，那你的身價就差了，而且不是沒聽過
事後要告的，為了安全，不要走這條路。」
邱陽杉點點頭。
「講到這個，」郭曜華想到了什麼似的，「店裡也有男客會來消費，是喜歡男性的
男客，會把你當酒店小姐那種，那你要注意不要被吃太多豆腐、也不要答應他們
外包你去旅館開趴什麼的。即使在店內，酒杯離開視線就不要喝，不要一起去廁所，
他們會想把你灌醉再亂摸你，尤其是房間包廂，門關起來什麼都有可能發生，遇到了
記得趕快叫服務生或經理進去救你啊。」郭曜華拍拍邱陽杉的肩膀笑說。
邱陽杉渾身一抖。
「你這種傻傻、老實老實的一看就會讓客人想欺負啊，記得小心點嘿。」郭曜華
最後說。
邱陽杉苦笑了下，心想自己不會這麼衰吧。
(待續)

這些設定感覺添加了文章的真實感^^

推認真做功課!

這些細節很有趣呀～期待下回！

好有趣啊！坐等後續！