[自創] 從睡覺開始的宵夜(一)

作者: KIDAKUI (無處可歸)   2017-08-18 19:35:58
自從知道曾軍瑜換工作後的下班時間大概是什麼時候,為了不要讓兩個人的肚子太餓李彥
秋開始有煮消夜來吃的習慣。不過這個習慣是在一個月前養成。
大約在三個月前左右,李彥秋會等曾軍瑜下班以後,兩個人一起去外頭吃,當把家裡附近
的吃到膩以後,就會想要往遠一點的地方前進。
但是又考量到曾軍瑜幾乎已經沒啥時間睡覺,跑太遠去吃宵夜,回來以後如果不小心運動
一下,隔天兩個人都會死的挺難看的。
在各方便的考量之下,曾軍瑜覺得還是自己煮好了。
由於李彥秋完全是料理白癡,因此曾軍瑜只要求李彥秋先自己買想吃的東西的食材,他下
班回來再煮就好。
剛開始李彥秋確實是乖乖的聽話、照做。不過一個禮拜過去之後,李彥秋實在是捨不得看
到自己的愛人這麼辛苦。
下班那麼累,累到全身都是汗水味,還得要打起精神煮宵夜跟自己的晚餐……百般的不捨
之下,李彥秋決定開始自己煮來吃。
剛開始只能用災難來形容。
李彥秋沒有下廚過,所以煮個泡麵加青菜、蛋、肉,這種簡單的料理,都可以把廚房弄得
跟打過戰一樣。
曾軍瑜看到廚房亂糟糟的樣子,整個人都傻了……不知道要怎麼說才好。
即便如此,曾軍瑜還是溫柔的跟李彥秋說謝謝,特地幫他準備晚餐。
只是……因為李彥秋真的是料理白癡,連調味都調的很不好。雖然泡麵裡面就已經有調味
包了,偏偏李彥秋就是可以煮到幾乎完全沒有味道。
對於每天流一堆汗,很需要多補充納的曾軍瑜來說,根本就……是個煉獄。
因此曾軍瑜也沒有繼續他的溫柔,而是先把李彥秋批了一頓。
李彥秋覺得很委屈,他好心是被狗咬嗎?只是捨不得曾軍瑜累才煮的,居然還嫌棄!
曾軍瑜反問他,如果是他吃到這麼難吃的東西還吃得下去嗎?就算勉強一次兩次就算了,
可是想要要天天吃還是很痛苦啊!
李彥秋無語了……因為曾軍瑜說的是實話。
與其在那邊耍任性什麼,李彥秋還是乖乖地接受曾軍瑜的批評。
接著李彥秋就開始看食譜學習怎麼煮東西,結果當然……是場悲劇,因為市面上百分之八
十的料理書,都是教你怎麼把食物越煮越難吃,從來沒有好吃過。
李彥秋不懂,他不過就是拿曾軍瑜那堆書籍中的其中幾本來做,為什麼結果卻是這麼悲劇

曾軍瑜無奈之後,把他的筆記本交到李彥秋手上,並說:「那些料理書我只是想知道怎麼
擺盤,從來不是看他們在學煮料理。」
李彥秋當下有種被料理書給陰的感覺……他乖乖接受曾軍瑜的筆記本。
依照筆記本上寫的,鹽要放多少,水要多少,酒要多少等等……總之李彥秋很完美的完成
了一道醉雞料理。
在等曾軍瑜到家前,他看一下時間放到冰箱去冰應該沒有問題,很愉快的直接把雞拿去冰
起來,樂悠悠的等曾軍瑜回來,想說可以得到一個讚美。
結果還是被劈哩啪啦的念了一頓,還說不懂要問啊!就算是傳個LINE,他看到也會馬上回
云云。
於是,就這樣奮鬥了快一個月之後……李彥秋從一個完全不會煮的料理白癡,變成一個煮
出來的東西不算特別美味,可是最少已經在水準之上的人。
李彥秋下班以後到家樂福去看看有什麼東西好採買,畢竟七點多的黃昏市場也沒有什麼東
西好買,大多都是別人買完剩下來還沒有賣完的東西。
雖然到家樂福也沒有好到哪裡去,可是最少在逛家樂福的時候……李彥秋不用擔心會看到
突然衝出來的小強,然後讓他的腎臟痛。
他先看過生鮮區,今天的魚貨是很不錯,可是宵夜吃魚……要煮清蒸還是紅燒好?光是想
到如果他魚沒有煎熟可能會被曾軍瑜罵死的情況……李彥秋放棄。
牛肉跟羊肉基本上不吃,李彥秋因為家族的關係不能吃牛肉,曾軍瑜則是因為身體對羊肉
過敏的關係,不吃羊肉。
為了避免出去發生意外,他們兩個人有說好一起出去就是不吃牛肉、羊肉。
對於這件事情,李彥秋的好龜密還取笑他:「這樣你跟曾軍瑜就不能去內蒙古跟新疆啦!
到那裏你們只能吃素了。哈哈哈哈哈!」
李彥秋搖搖頭,讓自己別再想張君雅偶爾機車的樣子。
他走到雞肉區,忽然想到家裡還有一些九層塔還沒有用完……又想到曾軍瑜之前教他做過
一次三杯雞,那個米酒好像還有……
思考過後,李彥秋決定乾脆今天晚上的宵夜就吃三杯雞好了,還可以順便喝點酒,不錯不
錯。
在雞肉區看了很久,選了雞胸肉和雞腿肉。反正不管哪個部位都沒差,只要調味調的對應
該就沒有問題了。
李彥秋這樣想著,拿著雞肉、薑、辣椒、和麻油去結帳後,回家開始準備。
回到家,走進廚房後,李彥秋先將食材分類好,再把一些放在冰箱裏面的材料拿出來,拿
出曾軍瑜的筆記本,依照上面說得先把調味料都先用碗裝好。
拿出鍋子先把雞肉洗乾淨,另一邊順便燒水,洗好雞肉後切成最適合一口吃下去的大小。
切雞肉的同時,李彥秋同事注意燒水的鍋子,看水滾了沒有。
水還沒滾,繼續切薑、蒜、辣椒和蔥。
水滾後,李彥秋將雞肉丟下去,快速的燙過,好讓雞肉裡頭的腥味可以去除些,筆記本上
寫過不能把肉燙熟,李彥秋俐落個把火關掉,鍋中個水倒乾。
拿出炒鍋,開大火。
倒入已經先裝好的香油和麻油,用手確認一下溫度,確定夠熱了,放薑片下去爆香。薑片
炒到有些焦黃,散發出濃郁的薑味,不刺鼻很香。
接著把蒜片丟進去繼續炒,不到一分鐘,濃郁的蒜香味就傳出來了,弄得李彥秋自己都好
餓……
拿起辣椒和蔥丟入鍋內一起炒一會兒,就是直接把雞肉全部都弄下去,吵到快熟為止。
翻炒雞肉的時候,沒有肉的腥味,反而和配料完美的結合在一起。
最後倒入筆記本裡面要求先調配好的三杯,用米酒、醬油和冰糖混和在一起的醬,直接到
進鍋內。
發出一陣陣的聲音,李彥秋不忘用翻炒,好讓每塊雞肉都可以沾到醬汁,從大火在關中火
,慢慢的讓雞肉吸收醬汁到快乾的時候,關小火,在放上九層塔,蓋上鍋蓋悶。
李彥秋看一下筆記本,上面寫著悶大約二至三分鐘左右就可以了。
他很認真的看時間,確定兩分鐘過去了,馬上關火,因為鍋子還會有餘溫,不需要一直開
火燒。
李彥秋打開鍋蓋,聞到一股濃濃的香味。
再加入些黑麻油……
「好香喔!」李彥秋不禁對自己的結果感到很滿意。
盛裝好自己的料理,滿意的插腰,覺得自己真的是太厲害了!哈!
看看時間,曾軍瑜也差不多該回來了。
李彥秋把煮好的三杯雞放到餐桌上,在弄兩碗白米飯,正在猶豫到底要喝啤酒好呢?還是
要喝高粱好?
「我回來了。」曾軍瑜打開家門,馬上就聞到濃濃的香味:「哇!好香喔!今天這麼難得
煮三杯雞啊!」
***********
寫到我自己都餓了(躺)
持續是這兩個人的日常啦。
其實他們倆個人的過去我已經設定好了(喂!
只是還沒那麼快輪到過去篇出來(到底!
順便這邊解釋下,上篇有好心人幫我抓蟲蟲~
只是要說明下,為什麼是龜密不是閨密?
因為我身邊的Gay友跟我說:「因為我們是有龜頭,所以是龜密喔^_<~」
於是乎,我就這樣沿用了(掩面
希望這樣可以解答一下各位的疑惑.....
然後這是一個為了愛而努力學習料理的故事(嗯?!
作者: lovenocat   2017-08-18 19:45:00
好~餓~喔~想吃三杯雞!
作者: alicat   2017-08-18 20:13:00
最近很流行宵夜文啊~~餓~
作者: agar523   2017-08-18 20:14:00
推推 看了肚子好餓~~
作者: flow10103 (水瓶裡的魚)   2017-08-18 21:15:00
推~充滿愛的三杯雞>///<
作者: xrinexrine (蝕鈴)   2017-08-18 21:23:00
龜密真的好酷XDDD
作者: htj10447 (htj10447)   2017-08-18 21:41:00
為什麼是腎臟痛(重點誤
作者: domotocat (光貓)   2017-08-18 21:42:00
變宵夜文了QQ
作者: klad ((σ'▽') '▽')σ)   2017-08-19 00:11:00
好餓啊~
作者: elss (祝好)   2017-08-19 00:14:00
覺得好餓XDD
作者: fun79428 (Mia)   2017-08-19 00:31:00
覺得餓QAQ
作者: t222333p (Jo)   2017-08-19 13:09:00
下午看還是好餓啊~
作者: yu65i789 (極簡)   2017-08-20 00:45:00
開始有過日子的感覺了~撒花
作者: blackwendy (黑溫蒂)   2017-08-20 11:18:00
看著看著好像聞到香味了...好餓QwQ

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