小時候坐飛機，最高興是吃機上餐點，很多東西市面上沒見到。
後來參加團體旅遊時，領隊時常說，上飛機就有東西吃，不用先去買吃的食物。
出國旅行，凡是碰到正常用餐時間，機上都會供餐。
就是短程如台港線也會提供簡餐。
但坐越洋線，起飛都是夜間十一點以後，等到平飛後開始供餐，已經來到十二點。
正常情況，這個時間很多人是睡眠或休息。真正空腹等用餐應該不多。
但國籍航空還是有供餐作業。
曾碰到OO航空，他們有變通辦法，就是在安全示範後，空服員會發單子給客人，
如願意用餐，請貼在座位前。那次經驗，只有三分之一的人會用。
這樣空服員服務會輕鬆，大家也可早休息。
國籍航空供餐作業模式，可參考運用。