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頭狀薰衣草(French lavender，Lavandula stoechas)
唇形科(Lamiaceae)薰衣草屬(Lavandula)
學名：Lavandula stoechas
西元1世紀古羅馬時期的希臘醫生迪奧斯克理德斯(Dioscorides)命名為“stoechas”，因
為頭狀薰衣草大量生長在靠近法國馬賽的斯托卡得斯島(Stoechades) [1-2]。主要分布在
地中海地區，到土耳其、沙烏地阿拉伯、印度、伊朗、巴基斯坦、澳洲以及其它亞洲和美
洲溫帶地方，花氣味像樟腦，嚐起來帶苦。[2-3]
【生理活性】
阿爾及利亞的地上全株頭狀薰衣草水蒸氣蒸餾精油有芳樟醇(linalool，24.87%)、乙酸芳
樟酯(linalyl acetate，19.10%)、香葉烯(myrcene，7.62%)、β-金合歡烯(β-farnesene，7.17%)和反式石竹烯(trans-caryophyllene) [4]。另一篇相同地區、部位和
使用水蒸餾的研究[5]，精油有葑酮(fenchone，50.29 %)、樟腦(camphor，14.02 %)、乙
酸龍腦酯(bornyl acetate，5.60 %)和乙酸桃金孃酯(myrtenyl acetate，4.99%)。
土耳其頭狀薰衣草葉的水蒸餾精油有胡薄荷酮(pulegone，40.4%)、薄荷醇(menthol，
18.1%)、薄荷酮(menthone，12.6%)和桉葉油醇(1,8-cineole，3.9%)[6]。土耳其頭狀薰
衣草花的水蒸餾精油含葑酮(32.03%)、樟腦(14.71%)和乙酸桃金孃酯(11.70%)；若加壓蒸
餾，水沸點超過100℃情況下，比率變成葑酮(26.93%)、樟腦(29.64%)和乙酸桃金孃酯
(1.66%)，但可大幅縮短製程時間[7]。
突尼西亞頭狀薰衣草地上全株水蒸餾精油成分含葑酮(29.28%)、α-蒎烯(α-pinene，
23.18%)、樟腦(15.97%)和茨烯(camphene，7.83%)[8]。
民俗療法
尤那尼醫學(Unani)的古老藥材，花、葉主要用在神經失序相關疾病，有鎮靜、緩和、保
肝、強心或激勵等作用，著重在腦和心臟的醫療。適應症包含黏膜炎、創傷、泌尿道感染
、頭痛、健忘、癲癇、焦慮、憂鬱、顏面麻痺等。
2：1的頭狀薰衣草和刺山柑(Capparis spinose)樹皮混合蜂蜜能舒緩胃部不適。頭狀薰衣
草、黑胡椒和香菜的混合粉末，用於治療晨起的偏頭痛。巴勒斯坦以地上全株的熬煮液緩
和偏頭痛和癲癇。摩洛哥使用在腎病症候群的治療，減少發炎和疼痛。西北非地區，傳統
治療頭痛、沮喪、糖尿病、發炎和風濕。[2-3]
抗氧化
頭狀薰衣草地上全株精油消除DPPH˙自由基的IC50為4.04 ± 0.047
mg/mL；對ABTS+的IC50是5.62 ± 0.080 mg/mL；還原力分析4.40 ± 0.020 mg/mL。對比
抗氧化劑BHT的0.019 mg/mL、水性維生素E的0.063 mg/mL和維生素C的0.033 mg/mL，精油
抗氧化力約算中等[5]。
抗癌
細胞實驗發現土耳其頭狀薰衣草葉的水蒸餾精油9.8 μg/mL能殺死半數大腸癌細胞
(COL-2)；17.6 μg/mL殺死半數前列腺癌細胞(LNCaP)；若改成氯仿萃取物，僅1.4 μ
g/mL即能有效殺死半數小鼠血癌細胞(P-388)[6]。
抗菌
頭狀薰衣草地上全株精油對大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌和枯草桿菌(Bacillus
subtilis)的最小抑菌濃度分別為1.56、6.25、0.78和0.1 mg/mL，以枯草桿菌抑制效果最
好[5]。10 μL濃度100 mg/mL精油( = 1 μg)對上述細菌的抑菌圈約在14-18 mm間，相較
常見抗生素Gentamicine 10 μg的19-24 mm、氯黴素(Chloramphenicol) 30 μg的21-30
mm和氧氟沙星(Ofloxacin) 5 μg 20-21mm，精油的抑菌力更高。
緩解胃潰瘍
酒精誘發前1小時，大鼠口服頭狀薰衣草地上全株14天水浸漬萃取物300 mg/kg，能顯著降
低胃和十二指腸的潰瘍指數[9]。萃取物緩解胃和十二指腸潰瘍的表現分別優於20 mg/kg
的胃藥Omeprazole和30 mg/kg的Ranitidine。切片顯示酒精使胃上皮組織壞死、細胞核消
失和發炎細胞堆積，萃取物能有效維持胃上皮的完整性。
降血脂
腹腔注射突尼西亞頭狀薰衣草地上全株水蒸餾精油50 mg/kg b.wt.持續15天的糖尿病大鼠
[8]，能有效抑制血糖增加、肝腎脂肪的過氧化，並維持肝腎抗氧化酵素的活性和功能，
以及血液中脂肪濃度正常。
抗痙攣
體外研究，頭狀薰衣草花70%甲醇萃取物0.1-1.0 mg/mL能明顯抑制白兔空腸的自動收縮，
可能的活性成分是已知的肌肉鬆弛劑7-甲氧香豆素(7-methoxy coumarin)，但也不排除可
能有未知成分作用[10]。萃取物的作用機制是阻斷鈣離子透過通道進入平滑肌細胞，緩和
肌肉收縮。
鎮靜
誘發抽慉前1小時腹腔注射頭狀薰衣草花70%甲醇萃取物600 mg/kg的小鼠，可有效延長抽
慉開始時間和死亡發生時間，以及降低死亡率[10]。抽慉開始從原來的5分鐘延長到8.4分
鐘後；死亡發生從9.8拖延到28.0分鐘；100%的死亡率降低到40%。若和麻醉藥巴比妥類
(pentobarbital)併用，可延長麻醉藥作用小鼠的時間，從39.4增加到65.4分鐘。
抗發炎
大鼠腳趾誘發急性腫脹前90分鐘，預先塗抹含摩洛哥頭狀薰衣草地上全株80%酒精萃取物5
或10(%/體重)的乳液[11]，3小時後，含5%乳液效果最好，可抑制44%腫脹；5小時後，10%
乳液效果最好，能抑制74%，也優於含1%發炎藥雙氯芬酸(Diclofenac)凝膠的69.5%。後續
實驗顯示，黃酮類可能是發揮抗發炎最主要的活性成分。
可能風險
土耳其頭狀薰衣草花的水萃取物粉體40-120 g/L濃度在洋蔥根尖細胞的試驗中，顯示可能
有基因和細胞毒性，且觀察到膜損傷和細胞凋亡[12]。大鼠塗抹含摩洛哥頭狀薰衣草地上
全株80%酒精萃取物5或10(%/體重)的乳液持續5小時，未發現有任何行為異樣，或組織異
常[11]。
【芳療功效】
70位患有不寧腿症候群(restless leg syndrome)的洗腎患者分組[13]，每周2次各10分鐘
持續3周在洗腎結束後1小時使用1.5%頭狀薰衣草精油10-15mL輕撫按摩腿部的患者，療程
結束時能有效改善不寧腿症狀，改善幅度約55%。
含0.5%(w/w)阿爾及利亞地上全株頭狀薰衣草精油的乳液塗抹於大鼠傷口每日1次持續16天
[4]，在第4、11和16天，傷口收縮率分別是26%、78%和96%，優於已商品化1%積雪草
(Centella asiatica)軟膏的7%、76%和91%。組織切片顯示，頭狀薰衣草乳液能減少發炎
、巨噬細胞出現和疤痕形成，以及增加膠原蛋白，並促進組織血液循環、傷口的增生重塑
和癒合。
48位低或中度腕隧道症候群的患者，經歷40天透過睡眠用手腕輔具+每日2次塗擦含伊朗
1.5%頭狀薰衣草花苞精油乳膏的治療[14]，結果比起僅用輔具治療的組別(雙盲但氣味不
同)，可大幅改善整體症狀、疼痛感和指力強度，但在握力、平均複合動作電位潛伏期
(median compound motor action potential latency)和平均感覺動作電位潛伏期
(median sensory nerve action potential latency)指標，2組則無顯著差異。