餐廳名稱：Fatto A Mano (Hove店)
消費時間：2018年/1月
地址：65-67 Church Road, Hove BN3 2BD
營業時間：週日~週三 12:00–22:00、週四~週六12:00–22:30
每人平均價位：￡10英鎊
官網：http://www.fattoamanopizza.com/
推薦口味：瑪格麗特
圖文並茂網誌版：https://goo.gl/z2LZbV
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Fatto A Mano是家道地的義大利比薩屋，由我義大利的朋友推薦，說是在Brighton地區最
受義大利人一致評價為很「義大利風味的比薩」。Fatto A Mano店名的意思是「手作」，
Mano就是手的意思，Fatto是完成、製作的意思。跟著義大利人來義大利餐廳就對了XD
Fatto A Mano有兩家分店，一家在Brighton的London Rd上，另一家則在Hove的Church Rd
上，兩家店都在該地區的精華餐廳地段，位置選得很好。這一次是在學期末前的聚餐，我
們六個女孩就選定在Hove分店用餐，直接從學校Hove College走過去差不多10~15分鐘的
路程。
餐廳外觀十分簡潔，Hove店跟Brighton店的外觀差不多，以藍白色系為基底，加上條紋，
沒有多餘的綴飾跟花邊，看了挺舒服的。內部裝潢走木製暖色光，店內的工作人員應該都
是義大利人，我義大利同學來到這邊像是如魚得水XD
服務生帶我們走到比較分隔區域的小閣樓，座位稍嫌擁擠，但是放下包包跟外套之後作起
來還算舒適。桌上早就放好了帥氣的黑色刀叉跟餐巾，刀叉比較銳利一點，應該是為了要
切開比薩之用。水瓶中放的是薄荷葉而不是檸檬片，同樣很美觀!
菜單一目瞭然，正反面一張簡簡單單，正面是各種飲料、反面是前菜、沙拉以及比薩，在
英國服務生會先過來問要喝些什麼，點完飲料之後，再讓客人繼續研究餐點，之後再來點
第二輪。比薩種類分為紅比薩(有番茄)、白比薩(沒番茄)以及Calzone，另外在這個非常
注重過敏食物的國家，不免俗地出現”無麩質比薩”的選項，在Fatto A Mano可以點用
Gluten Free的比薩，不過要再加價。
我們這一行六個人，除了其中兩個人選擇一起共食紅酒、前菜跟比薩之外，其他人都是自
己點一個比薩跟飲料，以前蠻習慣share的分食習慣，不過可能也是因為大家還沒有到太
熟，而且口味都有各自偏好，所以就都分開點餐。
這一次桌上總共點了一個前菜、三種比薩。
Caprese
(Buffalo mozzarella, tomato, basil & olive oil)
歐洲人的心頭好，起司！無論是配酒小菜或是前菜來點起司就對了。
Margherita
(Tomato, basil, mozzarella, parmesan)
如果你喜歡單純的食物，瑪格莉特絕對是首選，番茄、瑪茲瑞拉、帕馬森起司再撒上幾片
蘿勒，經典中的經典。
Capricciosa
(Tomato, ham, mushroom, artichokes, olives, salami, basil, mozzarella,
parmesan)
這是我點的，難得想說來到憧憬的餐廳，就點個比較不一樣的(就是貴的XD)，Topping很
多，火腿、蘑菇、朝鮮薊、橄欖、臘腸、蘿勒、瑪茲瑞拉、帕馬森起司，整體來說是一款
偏酸的比薩，因為朝鮮薊、橄欖都是醃漬的食物，我沒有很愛，但是餅皮跟其他配料都還
不錯，重點是比薩的份量夠大，一餐要吃完一整個還真的有點不容易，我最後剩半個打包
帶回家XD
Quattro formaggi
(Ricotta, gorgonzola, parmesan, mozzarella, basil)
這是朋友點的白比薩，不小心照糊了，總結而言這一款是由起司組成的比薩！Ricotta,
gorgonzola, parmesan, mozzarella都是起司名稱，吃起來比較粉一點，部過烤起來很香
，白色的比薩真的很少見，值得一試!
整體而言，Fatto A Mano的單價並不貴，每個人吃下來大概10鎊左右可以解決！算是非常
親民CP值又高的價格，不過像是我喜歡的海鮮比薩或是比較美式的夏威夷比薩這邊都沒有
，可能正如我義大利朋友所說，最標準的義大利比薩，大概就是Fatto A Mano所賣的這幾
種囉!!
個人主觀評分【Fatto A Mano】
口味：★★★☆☆ 不如我想像中的好吃
價格：★★☆☆☆ 餐廳氣氛好，價格划算!!
設計：★★★☆☆ 簡約直白風
服務態度：★★★★☆ 標準的服務生，不會過於殷勤但是服務周到
回訪率：★★★☆☆ 下次想要點點看Calzone! 不過我會先去另一家VIP比薩試試看XD