植物油(葵花油、大豆油等)都是omega-6
但現在人普遍omega-3不足
omega-3和omega-6的比例失衡的話，容易導致身體慢性發炎
所以建議: 如果要耐高溫，可用苦茶油; 涼拌就用橄欖油
如果對油品的選擇，想更了解，可以參考這本書:
【腸漏，發炎的關鍵】
http://www.books.com.tw/products/0010756224
※ 引述《lentiotheis (孟孟)》之銘言：
: 幫朋友代po
: 各位好，
: 我想請問關於葵花油的事情，
: 因為有朋友宣稱"專業人士"
: 有跟她講說葵花油比橄欖油好，
: 但是我去查很多資料，
: 有寫葵花油的好處，
: 但沒有葵花油的功效比橄欖油好的比較等等
: 之類的資料，
: 所以想問各位有無了解這方面的資料
: 可以給個建議
: 因為我覺得我被嗆聲了。