日月老茶廠參觀資訊
參觀日期:2023.10.10
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:(049)289-5508
開放時間:周一至周日8:00~17:00
註:免費停車場，無門票，寵物友善寵物不落地
圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/233678310
以下手機版精簡圖文
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<台灣茶業的興衰史與日月老茶廠>
紅茶的引進是在日治時期
阿薩姆省的茶樹種子經由魚池鄉水土的蘊育成就了獨一無二的茶香
台灣茶葉的興盛主要是在民國25年至民國73年間
其後因各方因素逐漸失競爭力而退出國際市場
日月紅茶老茶廠建於民國48年
原為農林公司魚池茶場，已走過近半世紀歷史
但隨著紅茶產業沒落，幾乎被外界遺忘
震災後，魚池鄉公所積極推動紅茶產業復興
台灣農林公司決定整建老茶廠，更名作「日月老茶廠」
轉型為觀光休閒茶廠
讓遊客參觀與體驗紅茶製作過程，並品嚐有機蔬食餐飲
為老茶廠開啟新生命
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從停車場步行至茶廠的這短短五分鐘距離
別忘了欣賞道路兩側的茶園
揮別了茶金年代的輝煌
現在的茶園則是強調有機種植和環境永續的概念
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建於民國48年的日月老茶廠
現在已經64歲了
樸實的建築和爬滿綠色藤蔓的外觀
讓日月老茶廠看起來有一股歲月的優雅
再加上<茶金>電視劇的光環加持
老茶廠大翻身變成旅遊熱點了
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隨處一景皆美
那藍色的窗戶與透出的光影更是標誌性的必拍!
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老茶廠扛棒旁有一顆茂密的山葡萄樹
有股旺盛的生命力
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老茶廠內是寵物友善的喔!
只要不落地就好
我們推著錢錢與牠的豪華推車走專屬的參觀動線
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整個茶廠園區內
都是這種如詩如畫的景色
不過前方木棧道有點顛簸
推車和輪椅要小心
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一處休憩的涼亭棚架區
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來到了入口
斑駁的牆面寫著台灣農林公司魚池茶場製茶工廠
我查到的資料上說
台灣紅茶茶葉最興盛的時候
廠房的機器不停地運轉
兩百多名員工三班制輪番上陣
對於當地居民來說，農林公司曾是全家生計的來源
現在此情此景只能從文獻上追憶
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商品販賣區
這裡的茶相關產品都好精緻
拿來當伴手禮很適合
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一旁有茶飲試喝
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結果我們在紅茶的產地買了一瓶綠茶...
一瓶120元也是不便宜
不過碧螺春喝起來的確香沁甘甜
玻璃瓶子喝完洗一洗繼續使用
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農工日誌
這塊復古黑板讓我突然想到小學的黑板
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接著參觀二樓
樓梯很窄小
推車不方便
於是我們把錢錢和推車先留在一樓
逛完後再回去接牠
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禪風盤坐區
若團體達到一定人數可預約老茶廠導覽加舒食自助餐
在這兒用餐也太享受了吧~~~
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接下來開始參觀一系列茶業的製程
茶葉守則: 水、土、風、火
總之就是用最自然有機的方式栽培
茶業的製程為萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級
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大片的萎凋區
減少生葉含水量、軟化葉片使之適合揉捻
現場還有展示一些古早的器具
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破換細胞使葉汁凝聚表面開始發酵
使葉片揉成條索
這個機器我覺得好眼熟
應該是在茶金場景有出現過
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打散揉捻後的茶團
散發茶中溫度
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促進生葉所具的鮮豔水色、濃烈果香和甘醇的滋味
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停止發酵，保持品質
蒸發水分，便於儲藏
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最後實施篩分、拔莖、風選等整型分級工作
並鑑定品質，供應市場需求
牆上的標語很明確
就是要要求數量和品質
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參觀完後走回停車場
覺得日月老茶廠真的是一個很有意義的景點
了解紅茶茶葉的興衰
從無限風光到衰敗再到力拼轉型
參觀紅茶茶葉的製程
萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級
逛逛紅茶精品展售區
帶點伴手禮回家
也珍藏了許多歷史感美照~~~
附近還有一個也是很熱門的景點(喝喝茶)可以順遊
相較於日月老茶廠走的是一個產業轉型後的有機精緻風
喝喝茶感覺就是一個給遊客買買買逛逛逛然後趕快走的遊覽車景點
兩者完全不同風格
旅遊日月潭不妨都去走走看看!