[遊記] 首爾-冬柏洋菓子 美味舒芙蕾鬆餅

作者: bm1265   2019-02-12 20:50:56
圖文網誌版:http://bit.ly/2Bl7KWO
首爾的益善洞韓屋村是較近年興起的新景點,
這次會到其實也是誤打誤撞,原本是想說上午
排個益善洞的散步行程,結果剛走進去沒多久
,就發現這家門口已經在排隊的咖啡廳,上午
很多店都還沒營業,不然就是店裡沒幾個人,
唯獨這家已經高朋滿座,馬上引起了吃貨的好
奇心阿~~~不跟著排隊就太對不起自己了!!
位置在鍾路三街站,可走4號出口出來,對面
可看到CU便利商店,從一旁巷子走進去幾分鐘
就可以看到了,或是從6號出口出來直走也會
看到CU。
https://i.imgur.com/NqQiNFv.jpg
到達的時候約莫10點初,店內已經坐滿了,只
好在門口排隊等待,順便拍拍照,門口一旁是
整片的玻璃窗可以看到製作中的舒芙蕾鬆餅,
這也是他們的主打,幾乎每桌必點,我們經過
時就是看到舒芙蕾鬆餅才趕快跟著排隊。
https://i.imgur.com/UgEnbha.jpg
12月底真的是超級冷的,幸好門口有暖氣機,
服務生也會遞上熱茶,非常的貼心阿,而且還
不是用一般紙杯,都是外帶杯裝得好好的,服
務很到家阿~一旁有搖椅可以拍照打發時間,
大約排了近一小時後就入座了(有點久,不愧
是熱門店家)
咖啡廳內部保留了原本房屋的格局,在木造的
韓屋內用餐真的非常的舒服,全部都是用木製
家具跟一些典雅的裝飾品,如果換成在台灣的
話,大概就是像老宅再造的咖啡廳,有種回到
家的感覺吧~
廁所也很有趣,不仔細看旁邊的木牌還以為是
書櫃~
https://i.imgur.com/YmEVQ7L.jpg
菜單很簡單,就是咖啡、茶類跟鬆餅,不過品
名細項沒中文跟英文,我們點了冰滴咖啡跟草
莓鬆餅。
https://i.imgur.com/I2u89az.jpg
https://i.imgur.com/CDgNNyM.jpg
菜單上是冰滴咖啡的第一項,不過我也不是專
業的咖啡職人,講不出什麼厲害的形容詞,味
道上就不會苦澀,喝起來順口,而且比星X克
的好喝這樣(誤)
https://i.imgur.com/PIYnvVk.jpg
草莓鬆餅是鬆餅那排的第三項,這就非常厲害
啊!!草莓大顆又甜外,舒芙蕾的蛋味不會過重
,餐刀切下去的柔軟度適中,蛋白打發的很好
,口感綿密又帶有一點點濕潤,鮮奶油也不會
過於甜膩,如果100分是滿分的話,應該可以
給到90分的程度,在台北還沒吃過比這好吃的
舒芙蕾鬆餅!!
大約中午過後吃完出來,外面的人龍已經長到
非常恐怖,如果想要來這嘗鮮,一定要盡早過
來排隊阿~

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