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作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 釜山 吃蛤蜊的豬 烤肉X烤貝 美味雙重享受
時間: Sat Dec 2 09:46:48 2017
圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/45435471
來韓國必吃美食當然不能漏掉美味韓式烤肉了，這趟旅行安排了幾間烤肉店。
第一個晚上剛到釜山，迫不及待的第一餐就是這間"吃蛤蜊的豬"，這店名還真有趣。(店名是直接沿用韓巢地圖的翻譯)
從店名也可以看出一點端倪，有"豬"、有"蛤蜊"，特色就是同時能吃到烤肉與烤貝的海鮮
烤肉雙吃店。
在韓國通常烤肉店就是賣烤肉、烤貝店就是全都賣海鮮貝類，所以這種賣烤肉又賣海鮮的
店家是相對少見與特別。
吃蛤蜊的豬在釜山市區有兩間分店，一間在南浦、一間在西面，我們去的是南浦的分店。
從地鐵札嘎其站7號出口，步行至豬腳街，吃蛤蜊的豬就在元祖釜山豬腳隔壁(參考上方地
圖)，全程大概3分鐘就到，斜對面也有之前吃過我也滿推薦的河南豬肉家分店。
住亞雲樹飯店的話就更方便了，從光復路大街直走過國際市場、再過大馬路口就是豬腳街
了，非常近唷。
吃蛤蜊的豬，招牌&店門口長這樣。
隔壁就是綠色招牌的元祖釜山豬腳，一併附上門口圖片供參考。
店門口擺放了海鮮水箱、成堆的貝類。
另一邊則展示了招牌套餐的模型，看起來好吸引人呀。
南浦的分店老實說滿小的，仔細算算桌數大概才8桌四人桌左右而已，用餐時段要有排隊
準備，我們是假日晚上7點多排了10~15分鐘左右。
營業時間中午12點~半夜2點。
店內的菜單有圖片&英文對照，簡單介紹一下招牌套餐，招牌套餐共有三種，由上而下依
序為"烤貝+烤肉(肉塊)"、"烤貝+烤肉(肉片)"、"海鮮貝類鍋+烤肉(肉塊)"。
差異就是海鮮有分成"烤的貝類"、"煮湯的貝類鍋"、肉類也分成"肉塊"(較厚實)、"肉片
"(較薄、長的像火鍋肉片)，然後又會分成2/3/4人份。
桌上基本配備就是各式小菜、另有附一碗豆芽湯。
各式醬料。
我們四人就直接點了招牌套餐"烤貝+烤肉(肉塊)"四人份48900韓元，上桌時的視覺效果還
挺霸氣的。
店員會幫忙擺放一下位置，貝類就是放在左邊烤網、肉塊則放在右邊烤盤，之後我們就自
己動手剪肉烤肉了。
超大貝類烤一下後，再夾到放滿洋蔥的錫箔紙盒一起烤(店員教的)，吃起來更鮮甜唷。
肉塊的部分看起來應該是有分兩種部位，只知道油花比較多的應該就是五花肉、另一種就
不知道是什麼部位了。
韓國烤肉最基本吃法就是包生葉、之後再隨個人口味，加點泡菜、辣蔥絲、豆芽菜....，
隨便加都好吃，完全不怕吃起來會單調。
各式貝類的新鮮度也沒問題(有一兩顆不會自己打開而已)，連看起來有點可怕的血蛤吃起
來也沒什麼腥味。
烤貝要留意一下不要烤過頭，不然就沒水份了，吃起來就會乾澀點。
小菜區是自助式的，吃完自己來這裡補充，有沒有發現亮點，小菜區有提供雞蛋(雞蛋旁
邊有專用的小烤盤)
除了烤貝&烤肉，吃蛤蜊的豬還有一個小特色就是可以利用雞蛋加小菜DIY一些創意料理，
例如雞蛋+玉米，就能烤個玉米蛋。
雞蛋加泡菜，又是個好吃的泡菜蛋(雖然看起來不太美味)，看到隔壁桌韓國人更強大，還
能用豆芽湯煮出一鍋神祕料理，總之有食材，想自己怎麼做都可以啦。(不要浪費就好)
能一次吃到烤貝跟烤肉真的很滿足，像我們這次美食行程一堆，想吃烤肉餐廳、也想吃烤
貝餐廳，很難取捨之下剛好有吃蛤蜊的豬可以一次吃到兩種。
當然這是優點也是缺點，兩種料理都會覺得吃不過癮，份量稍嫌少了一些。
也可能是這是我們的第一餐，比較晚吃，有點被餓到，又沒加點飯麵主食，就會覺得有點
不夠吃。
(推薦可以點個飯麵主食大家一起分，飽足感就會差很多了)