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創意和菓子文化館是一座帶有濃厚日本風味的觀光工廠
館內展示的招牌展品「和菓子」號稱是「日本飲食文化中的花」
這日本文化中的精隨該怎麼進行橫的移植
從一進大門口的「鳥居」就可知道
整個室外場景都是仿日式街道
吳秉叡臉書
吳秉叡的臉書透露母公司要在桃園設分館了
人潮帶來錢潮
和菓子文化館成為新北市參訪人數最多的觀光工廠也是實至名歸
三叔公食品有限公司
這個頗富地方色彩的名字源自日治時期
陳良滾先生被後輩暱稱「三叔公」
他沿街叫賣的麻糬餅饒負盛名
至其第三代子孫創立母公司
以此名為號
聽起來也覺得格外親切
鳳梨武士
一進場首先印入眼簾的就是這個Q版鳳梨武士
個子不高
倒是可愛的很
饅頭人
饅頭人頭上綁著的布條叫作「缽卷」
用以防止汗液流下影響工作
雖然沒有寫著「必勝」兩個字
但仍有勉勵自家員工努力、奮鬥的意味
招財貓
招財貓一手高舉
象徵招財進寶、開運致福
相傳公貓舉右手
母貓舉左手
這隻貓舉右手
應該是公的吧！
可是捧著「千萬兩」金幣是要怎麼驗明正身呢？
然後牠耳朵那麼長該不會是兔子變的吧？
「雄兔腳撲朔 雌兔眼迷離」
難怪分不出是公是母
室外櫻花步道
室外的走廊名為櫻花步道
不長
約莫100公尺
館方布置的這條日式廊道十分地到位
因此橫豎怎麼看都很像是在日本
手信坊文化形象館.
創意和菓子文化館還有日式的人力車
日本寺廟會有的手水舍
賣品區
蒸烤烘焙區
伴手禮採買
體驗血拚的愉快
產品大部分是麻糬
鳳梨酥也攙和著賣
只要是糕餅類
都不脫離館內主題
鳳梨酥
看了那麼多日式食品
仍不能忘記最重要的臺灣土產──鳳梨酥
特色伴手禮
這裡的特色伴手禮
有些提供試吃
保證吃得開心也買得開心
走到底還有免錢的咖啡、茶可自取
美中不足的是
咖啡沒有提供糖
古早製菓模具區
品管控制區
可以透過玻璃實際參觀蛋捲的製作過程
日本節令禮俗展示
室內區參觀
可以看到各式日本擺飾與各類日本文化說明
和菓子的生活面貌
一樓平面圖
二樓和菓子DIY教室
二樓是DIY教室
在此要按照購買DIY門票的號碼牌入座
之前會有半個小時的導覽
也就是一樓我們剛才看過的那些東西
接著在二樓播放影片介紹
最後運用Schmitt於1999年提出的體驗行銷概念
由師傅上陣教導如何製作和菓子
投影機也會有扎實的製作過程
即使150元 DIY的材料費製作出來的成品不甚完美
但畢竟是自己親手做的
尤其附贈一個精美紙盒
看起來會很有成就感
室外空中花園
三樓不僅有一間簡單的飲料輕食餐廳
還有一個露天廣場
一樣是日式造景
不意外
屋頂
廣場中的客桌
手信茶坊
沿著棚架一串串垂落的紫藤花
這裡連餐廳都很有日式風味
海鮮烏龍麵
午餐點一份海鮮烏龍麵
再點這裡的飲料或冰品可以折抵約20~30塊錢
烏龍麵味道就普通
吃粗飽而已
手信坊是個「民以食為天」的食品觀光工廠
除了有趣的DIY體驗
欣賞小而美的日式室內設計之餘
更可進一步體會當年三叔公胼手胝足的勞動價值
手信坊創意和菓子文化館
地址：新北市土城區國際路55號　
電話：(02)8262-9968
傳真：(02)8262-8868
營業時間：8:30~19:00
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