※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1MWHCYR_ ]
作者: mux3520 (超級大野嫆) 看板: PingTung
標題: [遊記] 原鄉咖啡輕旅行-2.三地門蜻蜓雅築咖啡
時間: Mon Dec 28 18:46:44 2015
網誌圖文版: http://cor.nidbox.com/diary/read/9006167
離開了霧台，我們回到山腰間的三地門用餐，喝咖啡。
蜻蜓雅築在當地是個名店，屋頂上有一隻好大的蜻蜓。
半開放式的廚房顯示老闆對自家料理相當有信心。
店內的桌椅也很雅致。
這是一張餐桌唷，裡頭綴滿了小珠子，要花很久的工夫才能做好這個裝飾呀。
可愛的小木椅也別具巧思。
蜻蜓雅築的二樓有一處展示區，隔間用琉璃珠來裝飾，非常美麗。
這是跟愛情有關的孔雀珠。
象徵智慧。
代表守護。
高貴漂亮。
這是...這是店家招待的咖啡凍啦~也走累了，停下來吃個點心吧。
今天的午餐是唯一經典風味匯食，期待吧~
首先是一道蔬菜濃湯，好喝。
接著就是風味餐啦，白飯混著紅藜，這是我第一次吃紅藜，很特別的口感，我喜歡。
包葉子的是吉拿富，葉子有幫助消化的功能，大部分的食材採烤或煮，
清淡養生卻滋味十足，是健康又美味的一餐。
享用好滿足的一餐後，來杯飯後咖啡吧~
這杯是小米冰釀咖啡，原來是以當地三地門產的咖啡加上小米酒，
頗有愛爾蘭咖啡的氣勢，可是嚐起來卻截然不同，我只能說，
沒想到小米酒跟咖啡這麼搭呀呀呀呀呀~
這就是蜻蜓雅築採用的咖啡豆。
德文咖啡。
原來三地門在日治時期就開始種咖啡了。
德文社的氣候環境特殊，半日照、早晚溫差大、常籠罩在雲霧中...
跟舊好茶好像，過了中午，雲霧便會從山谷中升起，據說這樣的外在條件，
種出來的咖啡，特別好喝。
莫拉克風災重創屏東山區，災後居民努力重建，致力恢復當時咖啡鄉的榮景。
德文咖啡採自然農法，人工採豆，更經過SGS有機認證，
愛護生態也愛惜健康的人不妨一嚐。
蜻蜓雅築一樓是琉璃珠工房。
我覺得，瑩潤的咖啡果實看起來就像琉璃珠一樣讓人心生珍愛之情。
有些伙伴喝不下咖啡了，所以外帶。這杯是蜜香，加了蜂蜜，一定很好喝。
也有人點焦糖、榛果跟香草，每一種都好想試試看哦~
如果單純只是想來杯咖啡的話，蜻蜓雅築的鬆餅看起來也很美味。
蜻蜓雅築庭院種著的，據說就是紅藜唷~
下一站，瑪家好山林咖啡。
104.12.19.~20.屏東原鄉咖啡輕旅行-1.霧台百合民宿咖啡:
http://cor.nidbox.com/diary/read/9005993