Fw: [心得] 歐洲八家人氣冰淇淋特輯

作者: ethel0203   2014-09-02 10:47:49
※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1K1Iz4Mm ]
作者: ethel0203 () 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 歐洲八家人氣冰淇淋特輯
時間: Tue Sep 2 10:45:18 2014
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/186225384
身邊又有一位好友到歐洲流浪,她跟我都很喜歡美食跟旅遊,
冰淇淋控的她特地問我歐洲有哪幾家好吃的冰淇淋。
於是我跟她分享了幾家我吃過,幾家是我的口袋名單的名店,這篇冰淇淋特輯因此而生。
先說明一下,歐洲的冰淇淋口感以義式冰淇淋為主,捨棄奶油改選牛奶的做法,
添加大量的水果及食材(巧克力豆、棉花糖、等等),最重要的是義式冰淇淋的
乳脂肪含量約在5~10%,相較於美式冰淇淋的乳脂肪含量約20%,
義式作法吃起來健康多了。
1. Come il Latte, Rome, Italy (義大利)
黑白雙色設計的Come il Latte店面顯得乾淨又時尚,超過30多種口味的義式冰淇淋,
食材都是挑選義大利當地出產,除了冰淇淋好吃以外,我更喜歡上頭擺放的楓糖薄餅。
地址: Via Silvio Spaventa, 24/26 - Roma, Italy
2. Gelateria David, Napoli, Italy(義大利)
傳承了三個世代的Gelateri David,是拿坡里當地人很愛光顧的小店,
它沒有華麗的裝潢,就靠著美味的冰淇淋口耳相傳,讓客人們不斷地上門光顧。
必點的口味有velvety tiramis? (絲絨提拉米蘇)和tangy limoncello(濃烈檸檬)。
地址:Via Marziale, 9, 80067 Sorrento Napoli, Italy
3. Gelateria la Torre Artimino, Artimino, Tuscany, Italy(義大利)
這家距離佛羅倫斯有一段距離的小店Gelateria,主要的客人都是當地居民,
店面位於古老的村莊城門旁邊,主打綿密牛奶口感的Gelateria,
其中巧克力、榛果、香草等口味是最多人點的。
地址:Via 5 Martiri 7/A, 59100 Artimino, Italy
4. Knickerbockers ,Bridgnorth , UK (英國)
這家被Tripadvisor評比高分的冰淇淋,店面是在英國西南方靠近威爾斯的地方。
採用楓糖糖漿製成的鬆餅是內用客人們的最愛,外帶的話則選甜筒包裝,
加上一塊有logo的威化餅作裝飾,綿密濃醇的奶香冰淇淋,真是讓人愛不釋手啊!
地址:2 Underhill Street, Bridgnorth, United Kingdom
5. Gelupo, London, UK (英國)
這家由英國名廚Jacob Kenedy開設的義式冰淇淋店,以牛奶取代奶油的做法,
有些口味甚至只用水果當基底,相當清爽。招牌的口味有 blood orange sorbet
和 salt caramel 。
地址:7 Archer St, London W1D 7AU, United Kingdom
6. Brymor's, North Yorkshire, UK (英國)
選用自家農場的牛奶,難怪冰淇淋會如此濃醇、香甜。有二十幾種口味的冰淇淋
一點都不稀奇,但是能吃到啤酒口味的冰淇淋實在是罕見。
Riggwelter風味使用約克當地的黑羊麥芽啤酒所製成,口感接近有酒味的咖啡巧克力。
地址:High Jervaulx Farm, Jervaulx, Masham, North Yorkshire HG4 4PG, UK
7. Anna Durkes, Berlin, Germany (德國)
這是一對由義大利籍的小夫妻在德國開的店,採用當日新鮮現作的概念,
所以Anna Durkes的冰淇淋口味每天都不太一樣。
地址:Graefestra?e 80,10967 Kreuzberg, Berlin, Germany
8. Fenocchio, Nice, France (法國)
位於渡假天堂法國尼斯的Fenocchio,總是有絡繹不絕的遊客,店內主打千奇百怪的
口味,像是口香糖、mm's巧克力、玫瑰花,如果你也喜歡嚐試不同口味的冰淇淋,
來Fenocchio就對了!
地址:2 Place Rossetti, 06300 Nice, France
後記:這次的冰淇淋特輯以介紹義式冰淇淋為主,所以沒有列入美式
或其他國家風味的冰淇淋;對於美食大家的口感跟喜好都不盡相同,
也歡迎大家跟我分享好吃的冰淇淋。

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