本魯我接家裡生意也一段時間了，營運都還算穩定
前陣子覺得有點閒下來，所以接了熊貓來做
有吸到不少吃完外送之後來店用餐的客人
但慢慢發現新客好像黏著度偏低(?
想請問版上老闆店裡都用什麼辦法吸引客戶回頭呢？
作者:
roctoast (一蓑煙雨任憑生)
2021-04-13 15:31:00外送選擇多，黏著度本來就無法靠這部分經營。最簡單的方式還是經營積點、會員、定期活動、每日優惠等方式。當然也可以考慮建立品牌形象、溝通訴求、特色體驗，但就會比較花心力跟成本。
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2021-04-13 15:51:00如果周圍類似的店很多，不可能每次都吃你家的…我自己去外面消費一個禮拜一次其實就是常客了…（餐飲類選擇性多）
作者:
xxgogg (叉叉)
2021-04-13 16:29:00顧客忠誠度都不高，就算你家東西好吃也不會每餐吃，很多品牌也是和你瓜分客群啊
作者:
fly937 (藍天)
2021-04-13 16:38:00再好吃也會膩，何況是從外送開始的，有些人只是因為多知道一個點之後偶爾逛逛
作者:
jimclp (踢屁屁)
2021-04-13 16:46:00有用POS嗎？有的話後台應該都可以分析消費習慣，像我是用iCHEF的系統，後台分析完就可以針對特定客群寄優惠簡訊或LINE
換成是你吃一間店的頻率有多高?除非平價的，要不然很難當自家廚房吧
作者: german30yb (兔子諄) 2021-04-14 11:04:00
其實也不見得是你店的問題 現在客人因為外送關係 選擇比以前多很多 黏著度不高覺得算很正常
最簡單就弄會員吧 有POS機會比較省事 店裡面也是用ICHEF的系統 有會員系統可以用 每個月我會選個品項做集點換然後可以分眾推單 簡單說就是記客戶習慣那樣 不過店裡面的用餐氛圍這些也都還是要顧好 現在客人都很吃服務態度跟整潔度這些 沒弄好都可能會流失掉新客
作者:
ck30224 (kline)
2021-04-15 02:00:00其實就是不好吃，或是像版友說的現場吃的體驗不佳。因為外送平台都是附近範圍的客人，有競爭力才能把平台廣告效應帶來的客人留住。
作者: theronrdb7 (白色恐龍) 2021-04-15 12:07:00
完全同意用餐環境本身要好，不過用點系統輔助也很重要可以說是現在趨勢了
ichef集點還蠻好用的 比起紙本集點 用手機號碼線上集點客人集點的意願有提高 回店意願也就比較高