小弟之前有創過幾次業（擺攤公司攤、放店寄賣）
但近期是第一次嘗試餐飲業的創業
開幕了快半個月
目前的營業額約在4-5k之間
4-5k換算下來快要沒什麼淨利了
請問這樣是正常的嗎？
大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎？
一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多....
以下細節
客單價：120但目前一直打優惠100
店面類型：三角窗人流多，攤車型態沒冷氣內用位置少
營業時間：17:00至50份售完
回頭客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再來買，但新客人難尋....
商品類型：目前只提供一個品項，然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品
商品：https://i.imgur.com/wKZayI9.jpg
希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝
祝大家身體健康事業順利

有幾個座位呢？有外帶嗎？既然有回頭客，可以多和客人閒聊，請他們帶朋友或多包一份回去。再來就是大家都知道的，發傳單、粉專、IG...餐飲很辛苦啊，這樣沒有利潤，算是幫自己打工2k多吧？

我開分店 單價150-200 剛開幕第一個月破百萬國稅局強制要我開發票 不能申請免用地點很重要 準備好也很重要現在在復健診所等叫號 滑PTT不要打折了 恢復原價會掉客人可以送小菜 價值30元 成本5.6元的小菜飲料類也可以 紅茶 綠茶 冬瓜茶 順便測試市場

推復健大 想知道在鄉下開店有沒有辦法破百萬一開始資金沒那麼多的話，考慮從外圍開店一間一間慢慢做一路開進市區

樓上算一下單價回除就知道每天要多少人買了吧

我做社區住戶 走路10分鐘可以到 4-5萬人口跟著麥當勞 石二鍋 全聯附近一起開

你的成本有算好嗎？營業時間多久可賣完50碗?看起來材料不少，現在賣100應該沒賺。不要打折了，只會賣越多賠越多。才開兩週還沒什麼人知道，給顧客一點時間吧。

想聽c大百萬的分享

但是C大在看醫生惹！

復健C大 想聽分享 跪求您了

人家是打到骨折，高手是賣到骨折XD

老實說剛開幕只賣一種東西 選擇性太少了～客人很挑的

拼外送 我便當店開剛滿一年 這月營業額180萬

強烈建議去觀看白種(鍾)元的快餐車 胡同餐廳系列

一個比一個厲害......便當店一個月180萬 收我一拜.....

想聽便當店的分享啊！！！！

黃悶雞

便當店180萬，跪求分享

我也是開便當店快一年，每天營業額只有20k上下，疫情跟外送平台影響，覺得今年比去年難熬原po的商品太少了，很多店家都是靠小菜賺錢，主餐只是吸引客人來，然後回流客多代表你東西ok,不用擔心沒有新客人，才半個月....你每餐只準備50份，是你先把自己的生意限制住

資訊太少了吧，各項成本分別佔幾成才容易看出哪裡吃掉利潤，不是營業額越高越好，營業額高但利潤都被吃掉，自己做到渾身是病也沒用阿。食材、店租、人事、水電各佔營業額的幾成…而且你說你是攤車，表示沒有太高的店面成本吧…看起來好像是自己做而已？該不會食材成本太高xd

不太懂 你一天就50份 不就本來只能做5000嗎不太可能半個月只作5000吧

產品真的別太多樣.

營業額都是假的，淨利才是真的！

表達能力有問題，每天50份售完，怎會有4千多的情況？然後某樓突破盲點，你一天只準備50份，賺5千不是合理嗎......不過大概懂你意思，品項單一，造成來客數和營業額起不來，料也只敢備50份，有時候還賣不完？

便當店180萬@@感覺像是多一個0...

中央廚房吧，做18萬，包一包回家比較快XD