[問題]想請問煎台問題 wiwio PTT批踢踢實業坊

[問題]想請問煎台問題

作者: wiwio (隨風而去) 2020-04-16 00:35:13

最近想賣粉漿蛋餅，想找2尺的桌上型煎台
查了一下有分簡易式、美式、日式
材質分白鐵跟生鐵
實際現場看了幾個店家賣的都是簡易式
想請問開早餐的前輩們，白鐵跟生鐵哪一種比較好?
目前只知道生鐵適用於鐵板燒、牛排店
看的店家沒人說過產品的品牌也沒提到厚度(回家後才想到這問題)
請問厚薄度有差嗎?或者請問有推薦的品牌嗎?若有二手的也歡迎寫信給我
謝謝

作者: s93021 (Will) 2020-04-16 01:06:00

https://i.imgur.com/1bNymUr.jpg我左邊這台是電的要賣，但我不知到他是什麼鐵

作者: jfw616 (jj) 2020-04-16 08:00:00

白鐵跟生鐵沒差..個人覺得生鐵比較好

作者: ariadne (å£žäºº) 2020-04-16 08:16:00

能源效率生鐵衛生乾淨白鐵

作者: andy762900 (ming) 2020-04-16 11:34:00

白鐵不易生鏽！生鐵要每日營業後要上油！

作者: vuncent (萌~) 2020-04-16 13:18:00

生鐵髒了也不容易看到，白鐵算是強迫你必須清乾淨

作者: pink77718 (lisa) 2020-04-16 16:17:00

您好，家裡有台牛排煎台要賣，若有興趣可以來信唷！

作者: iamlegend188 (熱血棒球兒~) 2020-04-16 23:04:00

兩個都用過，生鐵容易刮傷也容易生鏽，白鐵耐操又好清潔保養

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