[閒聊] 用自助點餐機(KIOSK)的原因 terrence2712 PTT批踢踢實業坊

作者: terrence2712 (小憨瑋) 2020-01-21 14:14:40

（代PO)
各位老闆好：
因為看到現在愈來愈多店家開始在用自助點餐機，上次去林口也看到一間賣小吃的在用，
而一台點餐機大概10萬，用來取代人力約半年就能回本。
想請問大家有沒有想過店裡要用自助點餐機取代人力呢?

作者: regen1005 (regen) 2020-01-21 15:15:00

除非你完全不讓人客製化，或已有一套固定客製sop，而且客群三寶偏少，不然以台灣人喜歡這個不要香菜那個不要冰塊幫我去蔥等等，三寶再怎麼簡單的系統就是寧願用口頭點，一定反而卡住更久而且你要就一次買兩台，要是哪天走運壞了你完全沒人點餐怎辦

作者: BIGBBB (yaaaa) 2020-01-21 18:10:00

想的太簡單，點餐的人力還能做別的

作者: enthos (影斯作業系統) 2020-01-21 18:25:00

9000元的IPAD+youtube.com/watch?v=MsYanwcU42E 1台1萬

作者: TOCIBS (馬的妳不可思議) 2020-01-21 20:44:00

餐旅服務取決於餐廳跟客人的接觸連結，用點餐機其實省了錢卻少了一層溫度，重點是還省了沒多少錢，犧牲了那接觸溫度更得不償失。要參考比較成功的用機店的話，我覺得定食8的比較成功

作者: abcdefghi 2020-01-21 21:51:00

日本已經流行多年,或許台灣未來也會慢慢改變....

作者: tarm55218 (Ying) 2020-01-22 02:14:00

完全不喜歡自己點還要學習按機器的規則光這點就只想人工點餐更別提客製是多變化的事如果食物面沒有非常加分用這東西點餐的店我願意不去

作者: discipile (DIS) 2020-01-22 08:18:00

看到機器排隊就換下一家，但店員排隊點餐可以等待

作者: felaray (傲嬌魚) 2020-01-22 08:52:00

用過速食店的就知道其實可以客製化，重點只在於設計足夠的選項。自動點餐在偏日式的餐廳中比較容易見到

作者: diik1102 (累了) 2020-01-22 17:00:00

因為現在澳客多~~~用人力危險~~~

作者: jammy50605 (小刀) 2020-01-26 19:00:00

基本薪資再漲的話可以考慮使用

作者: wcpsgb (wcps9920) 2020-01-27 20:56:00

有點餐機可以比較明確的收到客人點餐，減少人為失誤，但其實直面客人的人員還是要有

作者: taiwang8man (回到原點) 2020-01-28 10:38:00

慢，沒溫度，不會想去消費

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