[閒聊] 請教擺攤賣小點心

作者: oliaxx (olia)   2019-01-13 14:32:16
大家好,家人想要擺攤賣小點心增加收入
但我們都沒有擺攤的經驗,所以想跟大家請教以下幾個問題
1.地點,
目前考慮是住家附近的國中小或是夜市,但這邊夜市只有1週2天...
2.銷售品項:
1.布丁,因為這個應該可以直接在家做好再帶去學校附近賣?
但若是這個,該如何注意溫度問題?
2.日式銅鑼燒,
也是直接在家做好再推出去賣
參考圖:https://reurl.cc/D3E5j
會考慮這個是因為感覺比較不受季節影響?
3.港式雞蛋仔? 因為附近已有雞蛋糕攤
謝謝大家幫忙。
作者: agunnm (轉角卡到陰)   2019-01-13 16:56:00
如果有本業,本業想辦法突破比兼差重要
作者: oliaxx (olia)   2019-01-13 17:58:00
本業就是普通上班族,很難有什麼突破...有一個家人則是因為失業又年紀大,所以想說試試看...
作者: BIGBBB (yaaaa)   2019-01-13 19:17:00
銅鑼燒不錯,做點特別口味跟雞蛋糕區隔開
作者: lulong (宜祥)   2019-01-13 19:28:00
紅豆餅也可以考慮
作者: diik1102 (累了)   2019-01-13 22:57:00
地點就你覺得那裡有人然後擺了也不太會有人趕的地方..不是現做的我覺得堤拉米蘇不錯..至少沒什麼人賣....1樓來創業板到底是干什麼的
作者: channle6738 (channle6738)   2019-01-13 23:28:00
一跟二都可以,但要是我,我都不會考慮,因為包的金額太慢且不會卡花,金額慢的原因是大部分逛夜市的人是吃巧不是吃飽,通常只會買一個或兩個(除非你有辦法拉高單品單價,但也要有讓人想掏錢的衝動),且就算好吃要在多買的額度也有限,一天可能做幾千塊就算爆市;不會卡花的原因是,你要在家裡製作並帶過去那邊賣,通常在你的店完成消費的速度非常快,也就不會排隊,不會排隊你的店就顯得冷清,而大部分逛夜市的人,通常都是看哪家卡花跟著去排隊的,所以排隊是必須的。 以上小弟個人看法,若有說錯會冒犯之處請笑笑帶過
作者: moniko0818 (好孩子妞貝貝)   2019-01-14 00:17:00
感覺先做好卻沒賣掉會很有壓力
作者: ben1013 (二代龍)   2019-01-14 00:17:00
如果上班時間允許到九點後,建議早上可以賣飯糰
作者: fz6s (Biker)   2019-01-14 00:35:00
攤車買二手的(fb二手攤車社團)就下去做吧!虧不了多少,但是要賺錢最少要熬七八個月以上才會有足夠的常客
作者: patty0509 (帕蒂思思思~不要大聲嚷[)   2019-01-14 00:41:00
一定要賣有香味的東西!
作者: lmfhahha (Pixie)   2019-01-14 07:56:00
布丁的話可以擺一個當樣品,其他的放在攜帶式冷藏箱
作者: ls4444 (哈利波蔡)   2019-01-14 16:15:00
可是創業有風險 隨便擺攤罰單、夜市租金也是成本
作者: XXPLUS (隨緣等新車)   2019-01-14 17:13:00
要没資金風險的大概只剩撿資源回收了,不過有被車撞的風險
作者: diik1102 (累了)   2019-01-15 00:26:00
什麼行業沒風險的.待在家裡都可能樓塌,怕它個毛啊...
作者: newoldme (^o6)   2019-01-15 17:35:00
炸雞翅 炸類的 在這種地段生意都超好,沒辦法做炸的話,我選2、3
作者: felixr0123 (felixr0123)   2019-01-16 11:43:00
上面這個是不是批的啊 怎麼附近攤販看過一樣的
作者: hunt543 (PXXXXXXXX)   2019-01-17 02:03:00
覺得可以賣烤玉米,刷一些醬就超香的,如果平價的話,客源應該會蠻穩定迨擖i以去國小等下課人潮,中午、下午 家長去接小孩下課,聞到烤玉米香味,可能就順手買兩隻消費一下,通常國小附近是賣雞蛋糕比較多,剛好不會打對台。晚上可以去夜市擺攤,一台發財車+工具跑透透*平日去國小/國中等下課人潮,晚上去也夜市,也可以1、3在A學校,2、4去B學校,5去C學校,才不會每天面對同一群客人,可能吃膩了就不會每天買,不過最重要還是要評估準備時間,通常接小孩就大概下課時間前後加總1小時,如何在5~10分鐘內交給客人,就靠自己評估製作流程,提早把玉米放上去轉,初期放滿玉米準備隨時出貨,提供給你參考(我不是攤商,只是一般消費者)如果所在的區域夜市營業時間只有2天,那麼可以找一條晚上也車流量多,好停車擺攤安全,容易被注意到的地方,固定時間營業,就像路邊也會有小發財車賣炸鹽酥雞一樣概念,或是找宵夜族回去的區域,跟著那邊的攤車一起擺攤,群聚效應,客源比較穩定
作者: melody11 (你累了嗎?)   2019-01-17 14:03:00
地瓜球如何?我好像沒看過生意不好的地瓜球攤

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com