代朋友詢問
朋友手邊有閒置資金
想開飲料店（非加盟）
因為平時工作忙 之後可能會沒時間管理 純粹當作投資
在完全沒有餐飲業的經驗下
不知道一般飲料店店長的工作內容應該是如何
想問問看一般飲料店的店長都要負責哪些事呢？
有沒有店長可以現身說法一下 謝謝囉
這樣做失敗機率其實滿高的...信任跟會管理是兩回事我本身是餐廳 要會損益表、進銷存貨管理、人事管理、還有沒生意的時候店長要怎麼拉客等等
建議那個儲備店長 先拉去做別家飲料店的PT找兩間店 生意爆好和生意爆爛的店試做生意爆好和生意爆爛都會有原因 做過會有心得
作者:
agunnm (轉角卡到陰)
2018-07-31 14:30:00飲料很競爭
建議他不想管理的話不如把錢做別的用途 這樣看下來只是打水漂
飲料店pt不會碰管理，找有經驗的年輕人大概35k，有閒錢建議別的投資吧
我是飲料店的店長 主要負責煮茶 前場調製與收銀都交給工讀生或正職為什麼不放給員工煮 因為老闆跟員工心態不一樣 覺得有煮就好 而我自己煮則可以顧到品質所以你朋友這做法其實滿大膽的 現在飲料競爭激烈 不好喝又沒品牌加持 很快就變一次店
作者:
that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 )
2018-08-01 08:35:00嗯嗯，又是一個夏天感覺飲料店很好賺的外行人。非加盟、沒經驗又沒有要自己做？？除非是藝人能靠媒體炒起來吧！
作者:
andy4624 (找工作)
2018-08-01 14:07:00飲料店最大的成本是店面跟人事嗎？
一般房租最好在營業額10%左右，人事我倒覺得每年都會向上提升。店長要先知道幾個人做多少營業額是極限（前提是每個人的產能都是最高的情況下），才不會有人事過多的問題