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[其他] 活動空間飲食規劃
作者:
bacon7599
2018-06-29 00:31:56
大家好,目前已經在台北經營一個活動空間三年,兩層加起來近60坪,未來想在新地點轉
型成展演空間跟小型展場,希望能有飲食的販賣。
主要目的是希望參加活動的人可以就近有東西吃,跟補貼部份房租,只是自己只有在餐廳
跟飲料店短暫打工過,對食材並不是很在行所以希望能委託朋友幫忙。
希望能販售輕食三明治、口袋餅等方便一邊看演出一邊手拿的食物,以及啤酒茶水等,想
請教關於這部份合作方式是否有什麼建議?應該直接準備一筆費用請對食物有研究的朋友
一季規劃一次菜單,還是有什麼更可行的長期合作方式,謝謝!
作者:
iamlegend188
(熱血棒球兒~)
2018-06-29 01:54:00
有考慮跟胖卡餐車之類的合作嗎
作者:
BIGBBB
(yaaaa)
2018-06-29 02:35:00
如果是要自己製作一些輕食是蠻容易的,外包給人做就看怎麼談分潤
作者:
manbvdman
2018-06-30 13:32:00
如果是深夜場可以考慮我們家的食材,已站內!
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