最近上班一直覺得不是個頭，
所以一直想找一個兼差起頭但能正式創業的路，
想說週末去哪些人潮洶湧的夜市擺攤賣吃的會不會是個開始！
1.地點目前想到的是饒河/樂華/士林
2.只做週末晚上
3.菜單想賣自製優格沙拉+石鍋拌飯+自製優格製提拉米蘇
4.主要做的是外帶生意，不提供內用
不知道這些想法會不會太天真>.<
順帶想請問像是攤位/用料大家都是在哪尋找廠商的？
韓式用料例如泡菜、辣醬 可以先購買小份在家試出正式食譜再買大量嗎？
謝謝各位觀看及指教
作者:
xthemet (Dr.sake)
2018-06-08 14:32:00石鍋拌飯 然後做外帶？ 總覺得怪怪的
作者: purplebfly (紫翔) 2018-06-08 15:30:00
石鍋拌飯就是要吃鍋巴啊
作者: h2macchiato (獅心) 2018-06-08 15:46:00
拌飯就好，石鍋拌飯需要的製作時間不利外帶跟包裝。
你賣的東西好雜，又沙拉又韓式又甜點的。不專業感太重，不會想買~而且石鍋拌飯不適合外帶而且夜市攤位也需要租金跟位子，不是你去就有的~太天真
作者:
lkk10017 (louise)
2018-06-08 17:05:00應該是沒有只租週末的攤位吧 都是熱門夜市熱門時段
我知道夜市要租金,但我以為可以只租週末這樣那如果專注在石鍋 其他去掉呢？
我自己一路從路邊攤做到店面，聽我一句勸:好好上班吧
我比較想建議去掉石鍋拌飯；原po自己喜歡吃石鍋拌飯嗎？你外帶過嗎？石鍋拌飯別說冷掉，只要「不燙」我就已經覺得不好吃了
好好上班+1 你是房東的話，你願意只租週末給房客，剩下時間都晾著沒收益嗎？
作者: adam12031203 2018-06-09 01:19:00
你還是好好上班吧
作者:
XXPLUS (隨緣等新車)
2018-06-10 10:55:00把石鍋裡面的東西鏟起來稀巴爛的打包給客人？
目前也是創業做韓式料理餐車，覺得正餐類型的可能還是要有店面比較好做，您如果要擺攤可能就只保留點心的部分比較好夜市類型客人可能比較偏好小東西可以帶著吃，拌飯這種一吃就飽的正餐可能比較適合比如說工業區的午餐時段
你先去看搶救貧窮大作戰，隔行如隔山，太天真沒認真投入，只是因為上班不順，照樣失敗