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[問題] 火鍋店開店問題請益

作者: hsgreent (但求無愧我心)   2017-11-07 23:57:35
(家人最近有開店計畫，有些問題想請教版上前輩
因無帳號，託我代po)
作者: axlfun (撿到一塊錢)   2017-11-08 00:45:00
如果通風跟環境許可，能用天然氣最好另外要看你是單鍋還是大鍋
作者: ultradev (QQ)   2017-11-08 00:49:00
大部分火鍋店都用電的吧…
作者: Mordred1994 (偷摸貓咪)   2017-11-08 01:14:00
用電吧。瓦斯 有人會怕
作者: zing150   2017-11-08 01:36:00
挖好的不會打翻，免的小孩燙傷
作者: MooNK (黯淡的光)   2017-11-08 03:05:00
個人覺得電磁爐比較好
作者: purplebfly (紫翔)   2017-11-08 08:26:00
像三媽那種小火鍋就用瓦斯爐,像錢都那種規模就用電磁爐,不過要牽三向大電才行
作者: t67109 (fafafa888)   2017-11-08 10:18:00
電磁爐別用 損壞率高 維修費也高 電費也高 建議瓦斯 火鍋店過來人
作者: s901807 ( Justin)   2017-11-08 10:47:00
用瓦斯要注意消防法規，用電比較沒這方面的問題，自行斟
作者: ultradev (QQ)   2017-11-09 22:00:00
今天有家火鍋店換瓦斯時氣爆了…很多東西比成本重要多了，更何況一旦發生意外，有更多成本…
作者: supervisorz ( )   2017-11-11 06:47:00
瓦斯爐其實很安全 重點是你要確定員工會換會使用教育訓練要做好 老人帶著換至少要一個月學生哪知道順關逆開 甚至打工才人生第一次摸瓦斯
作者: kikimanday (大牛)   2017-11-11 15:26:00
常遇到火力調整按鍵按不動的電磁爐很督南
作者: abluelos (abluelos)   2017-11-17 02:19:00
安全考量 1.電磁爐 3.挖好
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