我家從小是開鎖店的 鎖店生意一直都很不錯 畢竟是30年老店了
再過一年我爸媽可能就退休
去年我離職後 因為一直對烘培有興趣 所以在家裡準備工作室創業準備
我爸一直覺得我創業不行(原本唸設計)
因為工作室是開在爸媽的店後面 所以爸媽忙不過來的時候我也會幫忙
目前烘培創業的最大阻礙 就是在食材的選擇 - 使用較天然健康的方式 很花食材,時間成本, 不易保存
使用半成品或一般業界用料 就覺得違背當初自己的初衷
心理一直很掙扎且矛盾 (已花了20 w 行銷的錢坑還沒有做)
而鎖店的狀況 是爸媽都捨不得直接結束 這段幫忙的時間 我媽也常問我要不要接下家裡的事業(叫我老公來幫忙 老公願意)
我自己單獨不能接的原因是鎖店有分在內與在外的工作 :外面的工作因為要單獨跟客人見面 裝鎖的話還要打牆壁 我沒力做 ;在內的工作 有50%的技術我可以
現在覺得是因為我在烘培創業這一塊遇到瓶頸了 所以想逃避到熟悉的家業
因為年紀不小了 烘焙創業的事 是我一直以來的夢想 但如果沒有成功會不會浪費幾年跟錢呢? 苦惱到每天都很不開心
希望版友給我一些意見