1.姓名：讓讓
2.性別：女
3.年齡：25
4.地區：新竹市
5.專長/事業領域：烹飪.美術
餐飲業做過早餐.簡餐咖啡.韓式料理
也有管理經驗 目前餐飲在職中
6.現況：
未創業 規劃中
7.事業類型：獨資or合夥
8.預計合作方式:
一起討論.計劃.“一起工作”的夥伴
目前有一些想法
包括健康取向要主打的項目
及其他空間利用的方案
如果您也有興趣
對餐飲有熱忱可以先站內信聊聊
特別把“一起工作”畫重點
因為這對我來說真的蠻重要的XDDD
我沒有很多錢 但是願意花時間.花精神
來得到比現在更好的收入跟成就感
餐飲業真的比較辛苦
但我做得很踏實也很投入
你也是這樣的人嗎？
我們一起努力吧
雖然知道好的&相處得來的夥伴不好找
可還是抱著一絲絲希望來發文看看XDD
最後感謝您看完這篇
祝福我們都平安健康 事業穩定~~~

很好的構想 我之前也做過類似的概念，遇到的狀況是回頭課不足以支持現金流，我會建議妳先用中央廚房模式先找訂單再開始經營，食材保存方法也要注意

為何一定要很健康?不能做的很油很甜很好吃嗎?

謝謝一樓的建議 我有想過以副業的模式先經營不過目前的工作時間頗長 其實沒什麼時間跟精力也想說如果能找到相同想法的人說不定能激發出更適合我們的方式

沒有時間跟精力建議不要投入，創新是一定需要大量的時間與精力的，不如思考一下現在生活或工作有沒有哪裡值得創新的部分

給p大 當然可以啊 每個人選擇創業的業態跟模式不同我沒有說不能很油很甜很好吃 我也會吃甜點 會吃炸雞 也不否認它們是好吃的食物但在創業這塊我會想做出區隔與差異性 也會想投入我的想法 所以才會打出健康的名號 也比較能區隔找出類似想法的夥伴給b大 我是指以副業來說我無法投入更多但以後主業創業 當然就會全力投入 畢竟勢必會辭掉現在的工作

我給你的建議是創新不一定要辭職，但是要有人支持你不要學我一樣辭職開了一間店，燒了30萬整個打掉重練

一，妳要有時間。二，妳要有客源。三，靠自己。沒了，祝福妳

祝福妳 不過要做到真正的健康早餐資金要不少

感謝b大的建議 不知可否站內信瞭解您過來人的經驗謝謝z大 您說的前面兩點我都明白 也是創業者會先面臨的兩個問題 我也會再近一步思考。至於第三點 上來發文找夥伴絕對不是因為我不想靠自己 想偷別人的想法或時間，而是餐飲業除非規模很小 不然很難一人撐全場，所以才會有找夥伴的想法，比起單純領薪水的員工，夥伴更可能發揮1+1>2，但若真的不能順利找到夥伴 我也會朝先做小規模或請人的方向著手謝謝gn大 我明白您指的真正健康的早餐店需要花費的資金有多龐大所以以目前狀態會做“健康取向”，也就是量力而為。能少用一種加工品是一種，能給客人天然新鮮的食物就盡量。

歡迎站內信，我向來支持有夢想的人

新竹+健康取向+早餐店，三個因素加起來很難做，有興趣可以聊聊

支持，但可惜我在桃園。我也有一樣的想法。

喜歡，可惜我在台北

我跟你一樣耶 但前幾天離職了我整天都在餐館，根本沒力規劃我也會先在家做完拿去賣等有錢有客戶了，再想店面的事還有……現在人化學品吃慣了要健康的話，只能往老人客群吧

美國最注重健康的人是矽谷工程師

在竹科週圍的太太們應該對於『健康』很在意吧@@甚至有些人很堅持要在有機店購買食材

如果先做早餐餐車那種試水溫呢?若是店面，可能要有飲品先撐，再配食物組合，比較吸引顧客

給樓上 一定會有飲料的～ 至於餐車 除了可以脫手還有免店租壓金 其實初期對我來說花費差不多p大 其實健康=老人客群 或是 健康=不美味可口 我覺得是一種迷思，厲害的掌廚者會在健康與美味中取得很好的平衡點

先有訂單再開始創業吧

健康<=是基本 不適合拿來當拉客標題 ~

給樓上 我會這樣打只是為了區隔出適合的夥伴，並非到時候會真的告訴客人“我的產品很健康哦~快來買哦”又假設像您說的健康是基本，那其實以真的營養均衡.天然.少油.鹽.糖，那個市面上有大部分的食物都不應該販售了再狹窄一點拿早餐店為例好了，那些燻雞.火腿.培根.漢堡肉裡有多少成分是符合健康標準的？因為在早餐店待久了，看那些加工品也看怕了，所以才延伸出目前“健康取向”的想法也謝謝您的意見，我會努力做到這基本要求的

我也在新竹 剛開4個月 輕食類 好奇妳的產品實際是？