[問題] 是否該繼續做下去(麵包咖啡坊)

作者: judithe (紫)   2014-09-16 12:41:29
大家好,在這裡有問題想請教前輩,因為也是第一次開店,面臨到了許多問題
,不知道該怎麼解決,不知道該不該繼續下去?!
先說明一下,我們本是普通的上班族,但在因緣際會之下認識了一間麵包店,
他們有意找合夥人開分店,出資額是各35萬,他們的設備就估了25萬,其餘十萬出現金,
而我們是35萬現金,合夥條件是麵包從那邊進,成本6成,無退回,
利潤4成扣掉每月支出再平分盈餘,說起來條件真的不是很好,但還是放手試試.....
目前營業了一個多月,剛開始還不錯,因為開幕期間有做活動,到現在營業額也不好
,每天都在想活動,促銷方式,但業績拉不太起來,再加上餿水油風波,一整個很糟,
上個月結算兩出資人都要再貼錢,問題是我們一家子還有小孩要讀書,身上的預備
金沒有那麼多,無法再一直拿錢出來,總店有說要不他們給我們20萬,或我們給他們
20萬,店面就歸誰,意思是1人賠15萬,說實在的整個店面裝潢,冷氣空調的安裝都是
我們出錢,實在是不合理,我們也有上網po頂讓,目前也還沒消息,每天的每天都
沒心情上班,因為越做越灰心,越不開心,到底要如何做?
作者: kdy (K大)   2014-09-16 12:54:00
拿20萬退出應該比較好,因為再拿20萬把店面包下來也賺不了錢
作者: cz (i might be wrong)   2014-09-16 13:25:00
呃 才營業一個多月 你原先預想這階段就可以開始回收嗎??
作者: changtsewei (Wei)   2014-09-16 13:47:00
好歹也撐個半年 剛好爆食安只是運差 過一個月又風平浪靜 然後再促銷+活動 就是要瘋狂推廣 你基本客群都還沒建立好
作者: cz (i might be wrong)   2014-09-16 13:51:00
同上面大大的意見 一般開店應該都會準備6~12月的基本周轉吧...
作者: Pear1986 (梨樹)   2014-09-16 13:52:00
才一個月你就評估收手,那你當初決定下去洗這個頭的時候會不會太草率了,連幾個月的周轉都沒預備?麵包成本六成?是售價六成?這樣不會被對方咬太死了嗎你可以先把你現在努力的方向提出來看看,譬如用了哪些促銷活動、宣傳方式,看看大家能不能給你改善的建議囉。我是建議你們重談進價,不然光這成本六成就被玩死
作者: dufo (子美兄)   2014-09-16 14:12:00
才一個月就撐不住哇勒,頭不要亂洗
作者: cz (i might be wrong)   2014-09-16 14:22:00
可以思考買斷然後重新找配合的麵包廠商或直接請師傅現代人在吃東西 開始會更注意安全品質和口味 價錢不要太拼賣東西降價很簡單 漲價很難
作者: stelliver (嘖嘖星人)   2014-09-16 14:49:00
合約有說只能進他們家的麵包嗎?
作者: enid1018 (叫什呢?)   2014-09-16 14:58:00
我記得餐飲食品業 成本要抓4成以下 以前好像老師有說過
作者: samlintaipei (自助旅行與自行車)   2014-09-16 15:22:00
應該要找到準備金,至少撐ㄧ年不賺錢沒關係,下次還可以再來ㄧ個月就放棄,沒人這樣創業的
作者: XXPLUS (隨緣等新車)   2014-09-16 15:38:00
第一個月要貼錢就放棄,是聽到要貼多少,把你嚇成這樣??
作者: minax (網路創世紀)   2014-09-16 15:59:00
如果要拿成本六成的東西,何必要花錢買機器再來就是製造過程的水電費,材料費,師傅工錢是否是對方負責
作者: ilanalan (黑兔)   2014-09-16 19:09:00
建議賠錢收手,你的心態不適合做生意
作者: shineorange (丸子.麵)   2014-09-16 19:14:00
我同事7年才開始賺,你們的並不是全心全意創業,感覺心思也不在此,建議收店
作者: NaoGaTsu (那歐卡茲)   2014-09-16 21:07:00
一個月就想要損益兩平… = =台灣市場對創業者來說何時有這麼和藹可親了?半年能損益兩平就要放鞭炮了。
作者: pp14 (要振作阿)   2014-09-17 15:47:00
你做生意的條件不足,還是回歸上班族過過穩定的生活吧
作者: tearless (ç·¹)   2014-09-18 22:24:00
連我這路人都知做生意不可能1個月就有起色.....
作者: qqfish1001 (愚魚於娛)   2014-09-19 10:07:00
一個月就可以回收的生意,麻煩介紹給我
作者: lsp33 (LSP)   2014-09-23 00:02:00
原物料4成 是包含消耗品 你們還有買幾送幾 算一算 原物料已經快8成 你一天要賣多少麵包才賺得回來??四成是大型連鎖公司的算法 超過4成五他們就會檢討一般商家很多都在三成以下 何況你們不含損耗就已經是六成!?
作者: leecoco (小白是黃色滴)   2014-09-23 01:11:00
幾十萬就想做生意
作者: novemberll (推~原PO正妹)   2014-09-23 02:17:00
一個月就能回收賺錢了。幹嘛要上班ㄚ?

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