[自介] 紅豆餅攤

作者: sara9121006 (sara)   2014-09-13 11:50:17
(一)必填區
ID/暱稱:圓圓餅
性別:女
年齡:30
地區:捷運出口約1分鐘
專長/事業領域:紅豆餅
現況:營業中
事業類型:獨資
創業時間:2014年1月
我想:尋找店面
(二)選填區
事業完整名稱:紅豆餅
統一編號:
聯絡方式:站內信
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(三)自由簡介區
自我介紹:原本是一般上班族,從大學畢業工作到現在約八年,自覺薪資調整幅度小,因此
想創業,於去年八月底離職,休息兩個月,創業準備兩個月後,於今年一月開幕至今。
事業介紹:紅豆餅,部份口味不定時推出,與固定口味並行
創業心得:
1.首先因本身資金有限,故選擇風險相對小的紅豆餅攤。不需僱用人力,支付薪資。
2.資金成本近20萬含廚房設備、攤車、冰箱、物料
3.口味研發都是自己試做、試吃、餅皮找資料試作一個月,每天試做八小時研發,奶油及紅
豆與頂讓餐具者學習後再更改
4.有幸開幕至今每日營收約4000~6000
淨利約60000~70000(夏冬平均),假日夏季週休,冬季週休一天,房租10000包水電攤位
5.營業時間每日約8~9小時,準備約2小時,收攤30分鐘
6.創業之路真的要準備好再開,不論資金、技術、心態、營收評估,主要口味一定要在開
店前確保是符合自己想要的狀態,千萬不要想邊做再研發,資金的部分也要量力而為,絕對
要有充足的預備金,因為開店總是會發生大大小小的問題,需要你與你的資金解決
其他想說的話:
目前想找一個店面約6~8坪以內,過路客多,房租15000以內,地點板橋、中和、土城,因為
符合條件的夢幻地點難尋,如有逸品再請大家告知,謝謝!
作者: pttnowash (不用洗)   2014-09-13 12:39:00
你現在不就已經穩定獲利且有一定口碑 還要換位置很危險1萬塊包水電 又是捷運出口 聽起來很棒阿換個位置營收可能就少一半 有聽過老店就這樣
作者: gentlwind (ㄉㄊ)   2014-09-13 12:55:00
固定的點不要輕易放棄
作者: nikeangier (小英)   2014-09-13 14:19:00
我看到一篇頂讓,地點似乎不錯
作者: giantchu (小P)   2014-09-13 16:06:00
哪個捷運出口呢?方便過去光顧吃看看嗎~
作者: sara9121006 (sara)   2014-09-13 16:49:00
目前雖為穩定狀態,但攤位太小,無法再放置第二台烤爐,增加銷量,附近外送商機皆流失,且烹煮用品因攤位無法擺放,目前放置家中,來往運送較不便,另外也想新增飲品販售,再僱用一人,但地點過小,因此想尋新店舖,再煩請有確定地點或想出租者站內信聯絡告知,謝謝。
作者: JDJue (Steven)   2014-09-13 17:25:00
有一好沒兩好,建議不要把新地點想得太完美有捨才有得,多做評估再投入,相信這些時間是值得花的
作者: sugar327 (理想人生)   2014-09-13 18:35:00
賣紅豆餅應該很累,尤其又一個人獨自經營
作者: pttnowash (不用洗)   2014-09-13 19:25:00
建議現在這個點繼續作 打出更棒口碑跟名號等到明年賺更多了 再開第二點 就算不好收掉也不負債
作者: sos99995 (救命救救救救我)   2014-09-13 21:59:00
加油給你鼓勵!!
作者: sara9121006 (sara)   2014-09-13 23:46:00
其實真的滿累的,為了多賺錢,捨不得多請人,除了下班需備料外,冬天忙到連喝水上廁所都沒空,夏天熱到中暑。
作者: acesslai (acess)   2014-09-14 00:08:00
建議就請固定時間工讀生就好 看要負責收/找錢 包裝請工讀生有不一定是幫妳賺到有形的錢 節省時間/經力也視
作者: yanan0413 (來問問題)   2014-09-14 12:26:00
如果連請個工讀生都不願意,怎麼會想租店面換位置,換
作者: sara9121006 (sara)   2014-09-14 12:53:00
目前的淨利還不足負擔工讀生,要請工讀生就要增加產量,增加產量就要增加機台,所以才要找大一點的地點

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