[閒聊] 經營以安靜空間為要求的咖啡館?

作者: bacon7599   2014-08-16 15:01:38
不知有沒有人曾經想過想開設控管音量的咖啡館?會有這個想法主要是因為每次去一些店坐下來總是覺得很吵…如果是餐廳也就算了, 偏偏很多都是喝飲料的地方, 那想一個人靜靜地看書還是想事情都很難有安靜的感覺…
所以其實會有想成立一個這樣空間的想像, 在門口即告知客人這是一個訴求寧靜的場所, 可以小聲交談但以不讓隔桌的人聽到為原則, 同意規則的人再進來也沒關係, 大概會有點像漫畫王那樣的音量。
不知這樣的點子是否可以吸引到客人呢?
作者: ta29 (nyo)   2014-08-16 15:12:00
你只要開在沒人會去的地方就會很安靜
作者: IPHONEvsHTC (Livermore)   2014-08-16 16:00:00
可以到勤美附近巷弄繞一繞參考看看
作者: bacon7599   2014-08-16 17:01:00
當然是要可以符合成本啦…
作者: blackhippo (PH6.0 微.酸民)   2014-08-16 17:18:00
能否吸引到是一個問題..能不能達到安靜要求又是另個問題.路上多的是以為自己文靜的人..
作者: totoro3 (totoro)   2014-08-16 23:47:00
已經有這樣的店了.請辜狗"閱讀柒年"
作者: backspace (:))   2014-08-16 23:54:00
松山機場對面巷內有間,講話時老闆不時提醒,噓……他
作者: crowking (里長伯)   2014-08-17 03:29:00
肯定會吸引到客人 但也肯定翻桌率夠低
作者: tomlinrabbit (湯林兔)   2014-08-17 06:38:00
推樓上,翻桌率東西貴,來客少惡性循環
作者: bacon7599   2014-08-17 08:44:00
感謝推薦~閱讀柒年很符合我想要的感覺^^
作者: abcdefghi   2014-08-17 10:21:00
空間夠大的話, 設個安靜的閱讀空間, 甚至用玻璃隔起來現在每天下午都會找家咖啡店辦公, 有時看人來人往也是一種樂趣, 太安靜的話, 還不如去圖書館.
作者: bacon7599   2014-08-17 15:52:00
設分隔區也是個方法 兼具所有需求圖書館不能飲食啊…實在是臺北太多地方吵到讓人受不了音量經常是吵到我聽不到別人在說什麼…
作者: abcdefghi   2014-08-17 19:40:00
看你要求到什麼地步, 如果可以接受人聲, 只是覺得互相干擾太嚴重, 裝潢時多用一點吸音建材應該可以改善很多,我猜多數咖啡廳不用吸音建材, 可能是希望提高翻桌率吧http://ppt.cc/6R0I
作者: bacon7599   2014-08-17 23:18:00
原來還可以使用吸音建材, 我倒是沒想過這點~受教了@@現在的確是很流行loft風的水泥材質!沒想到居然也是讓空間變吵的原因XD
作者: slowrock (境隨心轉)   2014-08-17 23:47:00
推一樓 有機車到
作者: bacon7599   2014-08-18 14:05:00
不開店自己窩在家不是更安靜嗎XD
作者: pp14 (要振作阿)   2014-08-18 14:27:00
會喔,我也喜歡這樣的店,太吵或裡面有供油膩餐點的我都不喜歡去,其實什麼走向風格的店都一定有特定客群存在,只是你要衡量這族群量夠不夠大,收費拉不拉的上去建議找偏僻一點便宜一點的店租,靠社群散播,這算特定族群經營,會去的就是會一直去,但也賺不多,租金便宜的話看能不能熬過去
作者: sy074137 (兔鴨吐呀)   2014-08-18 15:17:00
作者: bacon7599   2014-08-18 18:25:00
樓上的推薦很棒!

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