[問題] 關於投資火鍋店

作者: nanokevin (明日幸福今日修)   2014-06-22 04:36:28
大家好,小弟有個關於開分店的風險問題想請教各位職場先進
之前再生涯規畫板發問過 版友建議來這裡問更加合適
希望各位創業前輩賜教
小弟的妹妹與他男友在永和開一家小吃店 賣麻辣燙
有請一個中年媽媽幫忙
一個月淨賺大概6-8萬
因為店面真得很小 營業額很難上去
妹妹昨天跟我說 他在永和看到一家加盟麻辣燙火鍋店要頂讓
他想頂下來可以省裝潢費然後停止加盟(不用罰錢.他想省下跟總店進貨的成本)
他覺得他自己可以搞定湯頭 因為他知道做麻辣燙的湯頭
營運方式是他去請工讀生來做火鍋店
小吃店給他男友跟中年媽媽做
問題來了
他資金不夠所以想跟我借
他資金大概20萬
頂店加 店租5.5萬 押金四個月大概要60萬
請工讀生請四個一個月工資也大概要10萬
電費他說因為有裝節電裝置一個月大概一萬五
現在的營業主跟他說一個月淨利約8-10萬 營業額約百萬
我雖沒做過生意 不過覺得光是第一個月要營運
就大概有60+10+1.5-20~52萬的資金缺口
他說賣吃的現金是每天進來的 火鍋店月營收百萬
工讀生的薪水跟電費等等都是當月可以解決的
而且他們會設停損點.做不下去就會回到本來的小吃店
因為我是個比較保守的人,很難想像去借一大筆錢做生意
覺得應該是有多少錢做多大的生意
而且停損點的起點是負債.如果回本就沒事
但如果到了停損的時機.就代表負債會高於起始負債
想請問板友是我太保守還是我妹太樂觀呢
謝謝
作者: ariadne (壞人)   2014-06-22 07:31:00
起碼11月再頂吧,現在頂要多虧半年
作者: ISNAKEI (上班好同事,下班不認識)   2014-06-22 09:36:00
沒有節電裝置這東西
作者: shiunwei (rrr)   2014-06-22 10:06:00
淨利才8-10%???
作者: changtsewei (Wei)   2014-06-22 10:28:00
節電裝置要搞清楚 不要被台電告
作者: BossSB (小大)   2014-06-22 12:25:00
有沒有更詳細的資料
作者: acesslai (acess)   2014-06-22 16:00:00
淨利太差 8-10萬 你是要請多少人才做到100萬業績 虎爛
作者: t3801542 (king)   2014-06-22 16:11:00
別傻了要頂的店永遠有千萬種理由先把自己的店經營好或是擴大再說吧
作者: acesslai (acess)   2014-06-22 17:06:00
不如把自己當品牌經營 推廣加盟
作者: LoveFood (食在愛玩)   2014-06-22 17:08:00
在暑假開火鍋店太有風險了,連開幕嘗鮮客都少賺很多
作者: mumuanego (叫姐姐!)   2014-06-22 23:09:00
要轉冷再開吧
作者: whiskyya (whisky)   2014-06-22 23:48:00
"據說"夏天火鍋店生意也很好 重點在冷氣夠冷
作者: stoplolo ( 饗麻饗辣)   2014-06-23 00:32:00
如果有一百萬的營業額 不可能賺10萬內!! 利潤太差了
作者: goodmanisme (我是好人)   2014-06-23 00:49:00
如果是加盟店,利潤10萬應該是差不多畢竟是加盟
作者: ariadne (壞人)   2014-06-23 02:11:00
夏季電價的現在要冷氣夠冷… 祝好運
作者: freeway1023 (自由公路)   2014-06-23 06:15:00
我覺得衝看看,因為利潤好壞都是一個開始。至於別人怎麼說其實聽聽就好,我一個月營業額才50,利潤也只有3萬而已,還不是做的順順的。但是停損點要確立,千萬不要戀棧,至於負債,講句難聽的,成功是結果論,誰管妳過程,誰輸了不是欠一屁股債。
作者: well421 ( No Limit )   2014-06-23 15:10:00
想知道在永和哪 我住永和 或許可以幫忙評估
作者: XXPLUS (隨緣等新車)   2014-06-23 15:35:00
小店每月淨賺6-8萬,感覺應該已經出師了,比版上很多人強囉
作者: opm (活著堆好積木)   2014-06-23 16:03:00
樓上,他那是帳面賺6-8萬,不計老闆及朋友投入人力,如果能找到很多個免錢勞工去別地方打工上班,也許不只那個錢...-.-以個人對投資的想法,一個是要能脫身經營下獲利,一個是模式複製自己帶男女朋友跳下去,還牽扯到一堆可能違法受罰的風險,一個月6-8萬,如果對那行業沒多大熱情,個人考慮上班,風險給老闆擔
作者: yuusnow (貓奴小主管)   2014-06-24 15:58:00
節電裝置..上次有看到節目討論這個東西,很大機率是違法的

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