各位好，小弟年近30，去年從國外打工回來後一直在想創業的事
但是都只是用腦袋想想，頂多去看看可行的地點
最近是比較務實開始考慮到一些資金、人潮方面的問題
以前在科技業打滾，完全沒有餐飲業的相關經驗
以下描述出我的想法，希望能聽聽大家的意見
因為這段時間思考下來，發現賣冰淇淋或許是一條出路
只是前期必要開銷一定要先買一台冰淇淋機，新品最陽春約30萬
產品主打台灣在地的食材，絕大部份的原料是自己準備
有思考過要開店，但是目前存款只能說剛好在開店前(約80 UP)就會花光
完全沒有多的週轉金，不想借錢，也怕自己錯估情勢
目前想到比較可行的是自己先買機器在家裡做，邊做邊行銷
慢慢的打知名度，若周圍親友都覺得產品不錯的話
有考慮買一台二手的餐車去附近的觀光區賣
不知道各位覺得這樣的方法是否可行呢?
另外沒收入、試做口味的這段期間去找飲料店相關打工會有幫助嗎?
謝謝大家。

我是門外漢,只是覺的最近冰淇淋風潮正高 不是一個好的進入點

應該再一陣子，就會有一堆霜淇淋機被認賠殺出了吧

成本太高了..

如果沒有什麼行銷的概念的話，光文宣設計跟行銷發想執行就不少了，而且還要看產品的重點跟市場區隔在那邊，還有TA的落點在那邊，我是覺得要不然會開發，不然光靠行銷有難度...

你自己有餐飲相關的經驗嗎? 如果沒有 隔行如隔山 我會覺得還是要先知道餐飲的knowhow 因為有時候不是創新或是好吃就代表有辦法賺錢 有辦法賺錢也不代表可以持續賺錢 如果真的有興趣是不是可以先找間類似的店進去工作一陣子 學習一下他們的獲利模式 了解市場之後再評估是不是還有進入的空間

雙淇淋機國產單孔新品十幾萬就有了。

初期可以考慮租賃或是二手機器

不建議耶南部蠻多家，生意變差

賣賣看霜淇淋口味原料與做法

南部霜淇淋多到炸掉!!!

我覺得要有特色,因為霜淇淋店太多了,加上你如果想用在地食材天然用料一定也讓價格飆漲,要怎麼做變化讓消費者感到划算像是跟奶昔或聖代或軟餅乾做搭配,當然也很多店只靠一樣商品走紅~要有很強大的網路行銷,找寫手或部落客,你必須找到重點你想要花大多數的錢在哪個地方上,我自己覺得只賣一樣商品或口味對消費者來說是一翻兩瞪眼,喜歡就喜歡,討厭就不會再光顧除非你對自己的商品很有研究和信心,對大眾口味瞭若指掌不然我覺得提供消費者多樣化選擇比較保險

再次謝謝各位的建議

沒有週轉金還是建議不要做！至少要有一年的生活費＋周轉金

想法其實不錯，是在新北市哪裡的觀光區呢

駱師傅好像就是從網路起家的,你可以研究看看

好好，謝謝各位